تكنيكات التّزيين الأساسيّة الى الكيك

نور الهدى 14-05-2003 20 رد 2,179 مشاهدة
ن



بمجرّد أنّ لديك كريم على الكعكة, تنتشر جوانب الكعكة بملعقة و يحضر شفةً صغيرةً حتّى القمّة . ثمّ فقط خذ ملعقةً كبيرةً و ابسطه بالخارج على القمّة كلّ الطّريقة من كلّ جانب .




ضع الكعكة على قرص دوّار و يضع الملعقة في مركز الكعكة . يدوّر ترك الملعقة قائمًا, الكعكة و يعمل حركة دائريّة بالملعقةلخلق أثر مدار .




يستغلّ ديكور بسيط آخر مشطًا بلاستيكيًّا ( أيضًا متاح في محلّات الطّائرة ), قدّم طلبًا لفريق الكعكةبينما يُلَفّ .



لإضافة زينة إلى حوافّ الكعكة, أضف بعض الرّشّات . فقط حوّل الكعكة بينما (كما) تستعمل الرّشّات يدويًّا ( أو يغطّي الجوانب بالكامل للكعكة ) . أيضًا يمكن أن تستخدم الجوز, قطع الشّيكولاتة أو جوز هند ( ملوّن أو سهل ) .



ضع طرف ورقة في حقيبة عجينة, املأ الحقيبة بالكريم و اعمل سلسلةً من العقد على جانب الكعكة



قسّم الكعكة إلى سادسات العشر
ببساطة يبرز مباشرةً أسفل الوسط و ينبثق من تلك النّقطة حتّى أنت تَبَقَّعَتْ 16 شريحة . يمكن أن تعمل التّصميمات المختلفة بالطّرف المستدير داخل كلّ شريحة . لوّن الكمّيّة الصّغيرة للكريم و أضف الزّهور بالطّرف الورديّ : ببساطة يجعل ثلاثة ذهابًا وإيابًا حركات بالطّرف . أضف الأوراق الخضراء بطرف الورقة




يمكن أن تستخدم ورق الشّفافيّة لعمل صفيحة معدنيّة : تتبّع تصميمًا على الورق و قاطع الدّارة . ضع الصّفيحة المعدنيّة على الكعكة و زيّن برشّ الكاكاو أو سكّر الحلوانيّين على الصّفيحة المعدنيّة

أضف ورد الشوكولاته

ع

ألف شكر لكِ مشرفتنا العزيزه نور الهدى..

الله يعطيكِ العاااافيه على موضوعكِ الرااائع..

بصراحه ابدعتي عزيزتي ومو غريب عنك :):)..

تحياتي لكِ,,
ن
السلام عليكم

هلا وغلا مشرفتنا الغالية عاشقة الفردوس

تسلمين يا الغاليه على المتابعة المستمرة

تقبلي كل التحية والتقدير
ب



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يعطيك الف الف عافيه مشرفتنا الرائعه نور الهدى

رووووووعه مشاركاتك غاليتي

دائماً تبهرينا بمواضيعك الرائعه

تسلمين غاليتي على مجهودك الرائع

انتي واختي الغاليه عاشقة الفردوس

اختك


بنت المملكة





ح
رووووووووعة

مشكورة اختي...

اموت
د
مجهووووووووووووود جداااااااااااااا راااااائع
ا
روووووعــــه

مشكووور ه مشرفتنـــا الغـــاليه






تحيــــــــــاتي لك
ن
عليكم السلام

أختى الفاضلة بنت المملكة

تسلمين يا الغالية على المتابعة

دائماً حضورك شرف الى منتديات عروس

تقبلي كل التحية الى شخصكِ الكريم
&
رووووووعه مشاركاتك غاليتي

دائماً تبهرينا بمواضيعك الرائعه

وتقبلي تحياتي
اختك
نور الصباح
ن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا أختى الفاضلة حبوبة

تسلمين على المتابعة

تقبلي كل التحية
ن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا أختى الفاضلة الدلوعة

مشكورة على الحضور الطيب

تحيااااااااتى لكِ
ن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العفو أختى الغالية الجود

تحيااااااااتى لكِ
ا
مشكووووووووووووووورة

رووووووووووعة
ن


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا أختى الفاضلة نور الصباح

متابعة طيبة يا الغالية

تقبلي تحياااااااااااتى



ن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا أختى الفاضلة العسل

العفو وتسلمين على هذا الحضور

وتحياااااااااتى لكِ


ز
:clap::clap::clap[ALIGN=LEFT][ALIGN=RIGHT][ALIGN=JUSTIFY]:مشكورة على الصور الرائعة لكن اريد ان اسأل ماهى الألوان التى يمكن بها تلوين الكريمة لتزيين الكيكات :up:
ن
هلا أختى الغالية

زهرة الدلتا

هي عبارة عن صبغات خاصه تستخدم في صنع الحلويات

لإضافة اللون لها

وتكون بجميع الألون تقدري تحصلي عليه من اي سوبرماركت
f
يعطيك العافيه اختي على موضوعك وعلى الصور التوضيحيه المرافقه للكلام

بس عفوا عندي ملاحظه
تعالي معاي تحت



















حاولت افهم جملة واحدة من التعليق المكتوب مع كل صورة ما قدرت افهم الا من الصور ,فجزاك الله اختي خير الجزاء شكلك استخدمتي موقع ترجمه لترجمة الموضوع من الغه الانجليزيه الى العربيه لكن طبعا الموقع خربط كل الكلام ,هذا عيب مواقع الترجمه تجيب لك ترجمه هنديه :D , او انك وهذي ماركزت فيها بصراحه يمكن تكون مسويه لصق للموضوع وجايه نهاية كل سطر بداية للسطر وهذي يا كثر ما تصير لي

على العموم جزاك الله اختي خير الجزاء والله يعطيك العافيه بس بغيت الفت نظرك لهالنقطه تحياتي:o
ن
هلا أختى الغالية

انا حاولت اترجمها من نفسي أي نقطة مو واضحة تفضلى

وانا دائماً ما أحب اسلوب كوبي بست ما يعجبنى

عموماً نورتى الموضوع

وتقبلي كل التحية
f
ضع طرف ورقة في حقيبة عجينة

يستغلّ ديكور بسيط آخر مشطًا بلاستيكيًّا ( أيضًا متاح في محلّات الطّائرة ), قدّم طلبًا لفريق الكعكةبينما يُلَفّ .





بمجرّد أنّ لديك كريم على الكعكة, تنتشر جوانب الكعكة بملعقة و يحضر شفةً صغيرةً حتّى القمّة . ثمّ فقط خذ ملعقةً كبيرةً و ابسطه بالخارج على القمّة كلّ الطّريقة من كلّ جانب .


مشكوره على سعة صدرك ذكرت لك النقاط اللي ما فهمتها بمجرد قراءة الكلام لكن عند النظر للصور يتضح كل شي


جزاك الله خير الجزاء واسكنك ةالله في جناته الواسعه

تحياتي
X