مربعات بالوز
ونجمات بالوز
وحلوى المروحة
للعجين:
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كآس زبدة مذابة
+قليل من ملح درة صغيرة
+2ملاعق كبار ماء زهر.
للحشوة:
1كلم لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر +قليل من قرفة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.
مربعات بلوز : نبسط عجين جيدا نقطع بطابع مسنن مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط الحرارة.
حلوى المروحة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز وتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
.ونجمات بلوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح;
ثم تطهى في نار متوسط. وتدهن قبل الطهي باصفر بيض وحليب ممزوجين.
:Zd_bye_3:الى اللقاء ان شاء الله:Zd_bye_3:
:9_28:عيشوش:9_28: