شوربة الربيان مع الذرة
المقادير
6 اكواب ماء
1/2 كيلو ربيان
1/2 كوب ذرة [مثلجة ويمكن استعمالها بعد إذابتها]
2 ملعقتا طعام نشا الذرة
3 بصل متوسطة مقطعة قطع صغيرة
2 جزر مبشور
1/2 كوب شوفان كويكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة لومي اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بزار مخلوط
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
يقلب البصل في قدر متوسط بالدهن اوالزيت ويحمر لونه
تضاف جميع الجزر والبهارات الى البصل وتقلب جيدا ويضاف الربيان الى الخليط ويقلب جيدا ثم تضاف له حبات الذرة ويضاف الماء ويترك الشوربة حتى تغلى ثم يضاف الكويكر
اخيرا يضاف نشا الذرة ويقلب جيدا وتترك لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتجانس جميع مقاديرها ثم تقدم ساخنة