الجينواز
6بيضات ,180 غرم سكر180 دقيق قشرة ليمون
يطرب البيض و سكر جيدا حتى يصبح ابيضا و يتضاعف حجمه مثل كريمة
نضيف دقيق مع تحريك من الأسفل نحو الأعلى حتى نكمل كمية دقيق تم نسكبه في 2 طاوات فيهم ورق طبخ شكله دائري
نقسم كل دائرة على 3 مثل شكل
نطرب كريمة سائلة مع الكمية الكافية من سكر ودلك حسب دوق
كل نصف نحط فيه كميةمن الكريمة تم نغطي كل الحلوة بالكريمة المتبقية
الباستياج
"375سكر كلاصي (سكر ناعم2 ملعقة صغيرة كليكوز 1 ملعقة صغيرة ونصف جيلاتين بودرة
ندوب جيلاتين في 2 معالق ماء بارد تم نضيف عليه كليكوز و ندوبهم
نخلي كاس من سكر ناعم و المتبقي نضيف عليه خليط الكليكوز و نخلط الكل جيدا حتى تجمع نضيف سكر ان احتاج الخليط
نطلق العجين تم نقطع بالاطار على هدا شكل
نقطع من الاصغر حجما إلى الاكبر تم نلف صغيرة تم نلف عليا لا كبر ولازم نطلقه شوية باليد او متل شكل
تم نطع الوده لصنعنا فوق الحلوة حسب اشكل الى حبينا
بنسبةلاوراق هي وحدة من للى قطعنا نرسم فيها بسكين خطوط
:wink::wink::wink:بصحة و راحه :D:D:D
