السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:)
اليوم جايبة طبخة حلوة وقديمة
مموش روبيانD:المقادير>>>
كيلو ربيان صغير او يابس
كوب ونص ماش
كوبين ارز
شدة شبنت
بصل مقطع صغير جدا
ثوم مدقوق
بهارات >>م ص فلفل اسود -م و كمون ناعم-م و كركم-هيل-دارسين-مسمار- م وزنجبيل ناعم-بهارات السفينة<<
ملح على حسب الكمية
لومي حب
خل
زيت
الطريقه:
ينضف الروبيان ثم يوضع في مقلاة على النار حتى يصفى من الماء ثم يحمس البصل بالزيت حتى يحمر و يضاف الثوم ثم البهارات واللومي ثم يضاف اليه الروبيان ويحمس جيدا لمدة ربع ساعة ويضاف الية ملعقة خل ثم يضاف اليه الماش وبعده ب5 دقائق يضاف الاشبنت ثم الماء والملح حتى يغلي ثم يضاف الارز ويجب مراعاة كمية مقدار الماء يجب ان يكون اكثر من كمية الارز بقليل ويترك حتى يتناشف ويوضع على نار هادية وفيه العافية
اليوم جايبة طبخة حلوة وقديمة
مموش روبيانD:المقادير>>>
كيلو ربيان صغير او يابس
كوب ونص ماش
كوبين ارز
شدة شبنت
بصل مقطع صغير جدا
ثوم مدقوق
بهارات >>م ص فلفل اسود -م و كمون ناعم-م و كركم-هيل-دارسين-مسمار- م وزنجبيل ناعم-بهارات السفينة<<
ملح على حسب الكمية
لومي حب
خل
زيت
الطريقه:
ينضف الروبيان ثم يوضع في مقلاة على النار حتى يصفى من الماء ثم يحمس البصل بالزيت حتى يحمر و يضاف الثوم ثم البهارات واللومي ثم يضاف اليه الروبيان ويحمس جيدا لمدة ربع ساعة ويضاف الية ملعقة خل ثم يضاف اليه الماش وبعده ب5 دقائق يضاف الاشبنت ثم الماء والملح حتى يغلي ثم يضاف الارز ويجب مراعاة كمية مقدار الماء يجب ان يكون اكثر من كمية الارز بقليل ويترك حتى يتناشف ويوضع على نار هادية وفيه العافية
