السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي أنا أحب هذا الطبق لأن عائلتي تموت فيه خصوصا زوجي
و إنشاء الله يعجبكم
بخاري بالدجاج
المقادير :
دجاج مقطع 8 قطع .
جزر مقطع بالطول.
بصل شرائح .
فلفل أخضر حار .
أرز بسمتي .
معجون طماطم + طماطم مبشور .
زنجبيل مقطع شرائح +ثوم .
بهارات + هيل +قرفة +قرنفل + فلفل أسود وأحمر .
الحشو :جزر مبشور / بقدونس / كزبرة / لوز / فلفل أخضر /بهارات / ملح
الطريقة :
يحمر البصل ثم يضاف الدجاج ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الزنجبيل و الثوم ويترك لبضع دقائق ثم يضاف الجزر و البهارات والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود والأحمر ويطبخ لمدة ساعة ثم يضاف إليه الأرز ويقدم مع الحشو وذلك بتحمير البصل ثم يوضع اللوز ويحمر ثم يوضع الجزر والبهارات والفلفل والملح ويقلب إلى أن يذبل الجزر قليلا.
حبيباتي أنا أحب هذا الطبق لأن عائلتي تموت فيه خصوصا زوجي
و إنشاء الله يعجبكم
بخاري بالدجاج
المقادير :
دجاج مقطع 8 قطع .
جزر مقطع بالطول.
بصل شرائح .
فلفل أخضر حار .
أرز بسمتي .
معجون طماطم + طماطم مبشور .
زنجبيل مقطع شرائح +ثوم .
بهارات + هيل +قرفة +قرنفل + فلفل أسود وأحمر .
الحشو :جزر مبشور / بقدونس / كزبرة / لوز / فلفل أخضر /بهارات / ملح
الطريقة :
يحمر البصل ثم يضاف الدجاج ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الزنجبيل و الثوم ويترك لبضع دقائق ثم يضاف الجزر و البهارات والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود والأحمر ويطبخ لمدة ساعة ثم يضاف إليه الأرز ويقدم مع الحشو وذلك بتحمير البصل ثم يوضع اللوز ويحمر ثم يوضع الجزر والبهارات والفلفل والملح ويقلب إلى أن يذبل الجزر قليلا.
و بالهنا والعافية