اتمنى يعجبكم الموضوع وما يكون مكرر
لبارح عملت جبن فالبيت وحبيت انقل لكم الطريقة
كل المقادير هنا فالصورة
ليمونة / كاس صغير حليب كامل الدسم / كيس نيدو صغير (نسيت وزنو :( المهم ان في كيس اصغر منو ..هذا قبل الاخير) / قطعة وحدة من لفاش كي ري / شوية ملح / 125g زبدة
الطريقة سهلة.. جيبي الخلاط وحطي فيه كاس الحليب وكيس نيدو كلو وقطعة الجبنة و الملح وشغليه
بعدها ذوبي الزبدة وضيفيها
وشغلي المولينيكس من جديد
بعدها توقفي وروحي اعصري الليمونة :D
هنا اهم نقطة(i):rolleyes: اسكبي عصير الليمونة فالخلاط وهو شغال .. لا تشيلي غطاء الخلاط الكبير لكن فقط الصغير وافرغي من خلالو العصير .. وهو شغال فنفس الوقت
ما قدرت اصور المحطة هذي لان يديا الاثنين كانو مشغولين (a)
بمجرد ما العصير يوصل للخليط تشوفي ان المكونات تماسكت وصارت ثقيلة
السر كلو فالليمونة :D
بعدها حطيت الجبنة فإناء ودخلتها للتلاجة
فالثلاجة تزيد تتماسك لما تبرد
____
بعدما بردت
مذاقها حلو جدا لا فرق بينها وبين اي جبنة اخرى ما تعرفي مكوناتها.. ويمكن ألذ
جربوها :wink: