مقلوبه با لمكسرات

المقادير

1- صحن دجاج فيليه مقطع مكعبات

2)بصله مقطعه شرائح طويله

-(3)فلفل رومي مقطع شرائح طويله

( 1)فص ثوم مهروس

ربعكوب كزبرة مفروم+صنوبر+زبيب+لوز

2مكعب ماحي-بهارات مشكله

1ملعقه كركم

رز مسلوق في ماء (ماء+زبدة+ماجى +ملح+ مسمار)


الطريقه:


يحمس البصل في زيت زيتون حتى يصبح لون البصل بني ثم نضيف الثوم والبهارت والماحى والمكسرات ثم الدجاج ثم الزبيب ونحرك جيداثم نحضر كاس ماء ونضع معه الكركم ونحرك جيدا ثم نضيف على الدجاج ويقلب ثم نضع الكزبرة ونغطيه حتى ينضج الدجاج على النار هادئه

ثم يوضع الارز المسلوق فوقه ويرص جيدا ويغطى لمدة (20)دقيقه بالقصدير وبالعافيه