السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،،
عندي استفسار طبي؟؟؟؟
انا عندي نقص حديد وهذا يسبب لي نقص دم،،،، بس قريت معلومات عن الأكل الي تزيد نسبة الحديد والي يساعد على امتصاص الحديد في الأكل،،،
وهي بعض المعلومات:
كيفية امتصاص الجسم لمادة الحديد :-
لكي يمتص جسمك الحديد بطريقة أفضل ننصح بالآتي :-
• إن فيتامين ( ج ) ( الموجود في البرتقال والليمون وفواكه الحمضيات والطماطم والأناناس وعصائر فواكه الحمضيات ) يساعد على امتصاص الحديد عندما يتم تناولها معاً .
• إن عملية امتصاص الحديد المأخوذ من مصادر حيوانية ( مثل الكبد واللحوم الحمراء والدجاج والسمك والبيض ) تتم بصورة أفضل من الحديد المأخوذ من مصادر نباتية ( مثل / البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفواكه المجففة كما أن تناول مصادر الحديد الحيوانية والنباتية معاً يزيد من امتصاص الحديد بطريقة أفضل .
• إن الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته ( مثل اللبن والزبادي والجبنة ) يساعد على امتصاص الحديد .
واسمع معلومات تقول بأن الكالسيوم يعيق امتصاص الحديد، ،، بس ليش في هالمعلومات الي قريبتها ان الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته يساعد عى امتصاص الحديد،،،
الحين شنو الكالسيوم يعيق امتصاص الحديد والله يساعد على امتصاص الحديد،،،
واذا كانت يعيق شنو آكل بدل الكالسيوم لأني بالصبح مااعرف اقطر على بيض وجبن او حليب وخبز اسمر بس ا ذا الكالسيوم يعيق امتصاص الحديد يعني مايصير آكل هالاشياء مع بعض ؟؟؟ فخبروني ؟؟؟؟
مساعدة ارجوكم ابي اعرف؟؟
B
22-04-2008 | 11:27 AM
م
23-04-2008 | 12:25 AM
من معلوماتي المتواضعة أن الكالسيوم الموجود في المواد الحيوانية يعيق امتصاص الحديد ..
عشان كذا خذيه من مصادر نباتيه .. زي الخضروات الورقية الخضراء بكل أنواعها .. و الحبوب الكاملة
عشان كذا خذيه من مصادر نباتيه .. زي الخضروات الورقية الخضراء بكل أنواعها .. و الحبوب الكاملة
م
24-04-2008 | 07:07 PM
عزيزتي حسب ما قرأت في أحد المواقع فإن استهلاك الحليب لكميات كبيرة مع الاغذية الغنية بالحديد يعيق عملية الامتصاص لأن الكالسيوم يتحد ويرتبط مع الحديد مما يكون مركباً معقداً غير قابل للامتصاص من خلال جدار الامعاء. لذلك لابد ان يتجنب تناول الحليب مع الاغذية الغنية بالحديد.