مزاليكا تحفة

انا اول مرة اشترك معاكم بس انا جايبلكم انهاردة طبق مش موجود على كل المنتديات وانا جربته بس تحفة وخفيف وجربوه وقولوا لى رايكم اسيبكم مع الطبق
المقادير:
1-750جم (كبدة+قلب+كلاوى)
2-ربع كيلو لحمة بتلو
3-بصلة متوسطة
4-فصين توم مفرى
5-حزمة بقدونس
6-2ثمرة طماطم مقطعة بدون بذر

7-2ثمرة فلفل رومى او حامى على حسب الرغبة
8-توابل(_ملح-كمون-فلفل-بهارات)
الطريقة:


[SIZE="3"]1-فى طاسة بها قليل من الزيت على النار نشوح فيها البصل والتوم
2-نضع اللحمة والكلاوى والقلب مع التقليب لمدة 5 دقائق
3-ثم نضع الكبدة والفلفل الرومى مع التقليب وتترك الى ان تنضج
4-نضع التوابل(ملح -فلفل-كمون-بهارات)[/SIZE]
5-نضع الطماطم المقطعة بدون بذر والبقدونس المفرى
6-تقدم ساخنة تحتها جرجير

وبالهنا