الكشــــــــــــــــــــــــــــــري

الــــــــــــــــــــــــكــــــــشـــــــــري
انا ما عرف في ها الحوايج بس سالت امي وعطتني شي بسيط خخخخخخخ مو موجود في المنتدى ونشا الله يحوز على رضائكم

المقادير:
كوب ارز
كوب عدس
مقدار من المعكرونة المسلوقة
بصلتان مفرومتان
ثلاث معالق طعام سمن
الملح و الفلفل حسب الرغبة
صلصة طماطم (عصيرطماطم كوب+ملعقةونصف سمن)
ملعقة خل+ فلفل+كوب ماء)وتحضر الصلصة
برفع السمن بالمقلى واضافة عصير الطماطم
ويترك حتى تتماسك ويضاف بعدها الماء
وتترك للغليان وترفع بعدها من النار
ويضاف لها الفلفل والخلو الملح وتترك جانبا لحين التقديم


الطريقة:بعد غسل الارز والعدس كلا لوحدة يتم سلقهم منفردين ويضاف لكل منهم الملح
حسب الرغبة وبعد السلق يخلط الارز و العدس بعد تصفيتهم من الماء
يحمر البصل بالسمن وبعد التحمير يوضع السمن فوق الارز والعدس ويترك البصل جانبا
يرفع الارز والعدس على النار الهادئة لمدة عشر دقائق
ويوضع بعدها بالصحن ويجمل الوجة بالبصل المحمر وتضاف لهم المعكرونةالمسلوقة ويقدم معها الصلصة المحضرة من قبل وبالهناء و الشفاء

اختكم الملكة الصغيرة