طبق متميز وسهل كثير

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


كيف حالكم يا عرايسنا الحلوين,,,,,,,اشتقتلكم كثير


راح اقدم لكم طبق,,,,,كيش بالكاشير والفروماج


المقادير:
مقاديرالعجين:250غ من الدقيق+125غ من الزبدة مقطعة اطراف صغيرة+نصف ملعقة صغيرة من الملحّ+نصف كاس من الماء البارد
مقادير الحشوة:200غ من الكاشير+100غ من الفروماج الاحمر محكوك+3 بيضات+2 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية+ملح+ابزار+قليل من الكوزة المحكوكة

طريقة التحضير:
العجينة:
في اناء يوضع الدقيق+الزبدة مقطعة+الملح.ويفرم جيدا برؤوس الاصابع.يضاف اليهم الماء البارد ليتجمع العجين . ثم توضع توضع في الثلاجة لمدة 20د.
الحشوة:
تطلق العجينة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم تبسط في قالب قطره 25سم ثم تثقب بالشوكة .
تخفق البيضات مع القشدة الطرية + الكوزة + الملح + الابزار.
يقطع الكاشير الي قطع صغيرة ويوزع وسط العجينة .
يصب خليط البيض والقشدة الطرية وترش بالفروماج الاحمر المحكوك.
تطهى في فرن ساخن لمدة 30د حتى يتورد لونها.


وبالهنا والشفا

اتمنى ان تنال اعجابكن

لا تنسو الردود