--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم ياحلوين
هذي اول مشاركة لي في قسم الطبخ
الله الله بردود الحلوة
اليوم مسويه شي مو جديد الكل يعرفه
بس من سواتي انا يعني ماخذته من كتب
الله يخليكم اللي تبي تنقله تكتب منقول
هذي دجاجة منظفه من الداخل والخارج
ومتبله
بعد التنظيف توضع في التتبيله التالي
مكونه من 2م-ك-خل 1-م-ص- ملح-نصف كوب ليمون -بهارات -ملح
تتبل فيها وتترك ساعه في الثلاجه مو الفريزر
نحظر الحشوة بس على كيفك اللي بناسبك
الحشوة -لحم مفروم -ربع كوب رز منقوع -جزر مبشور -بهارات -ملح -بقدونس
تسوينها مثل حشوة السمبوسه
بعد ماتبرد شوي
نضيف الرز المنقوع
ونحشي الدجاج
تقفلينها مثل كذا
طبقتين قصدير
يوضع الدجاج فيه
و4بصلات شرائح 4طماطم شرائح
و2فص ثوم
ويرش عليها زيت زيتون
وتوضع في الفرن
على درجه عاليه
حتى يحمى الفرن
وخفضي عليها
وتركيها ساعه كامله
بعد ساعه دخلي سكين
في الصدر وفي الأفخاذ
وطلعيه وشوفي مانزل دم
اعرفي انه نجح
خذي قطعة زبده
ومسحيها على الوجه والظهر
وحمريها
زينيها على ذوقك
وقدمها مع اي شي
بطاطس او رز ابيض
وبالعافيه عليكم
ودعواتكم
