نفسي أظبط الكفتتتتتته ؟؟

أهاين أختي

في طرق كثيرة للكفتة بعطيكي بعضها


الطريقة الاولى

لحمة مفرومة +بقدونس موضوع في الخلاط مع بصل (يفضل كمية البقدونيس تكون أكثر

ملح وفلفل واذا عندك بهارات بابريكا اعجنيهن مع بعض

ورقيهن في صينية مدورة حسب السمك اللي بتحبيه

قطعيهن مثلثات وحطي على كل مثلث شريحة بندورة أو أكثر

وحطي شوية مي

لفيها بالقصدير وحطيها بالفرن تقريبا ثلث ساعة وبعدين حمريها

وصحتيييييييييييييييييين


لي عودة ان شاء الله

اختي في اكثر من طريقة للكفتة

في كفتة مع طدينية وفي كفته مع البصل والبدورة ومثلها بالثوم والبندورة

وفي مع الخضار ومشوية على الفحم

بس اساس نجاح الكفتة اي شكل باشكالها لازم تكون اولا اللحمة مدهنة يعني فيها نسبة قليلة من الدسم

بتساعد على الحفاظ عليها طرية وما نتشف

ثانيا في سر بيخليها طرية وغير قاسية بالاضافة الى الاولى اضافة قطعة خبز توست او اي خبز ثاني منقوعة شوي بالمية وعجنها مع باقي مكونات الكفتة


واختنا الغالية اهات الصمت اعطتك طريقة كثير طيبة كفتة بالطينية مد


واي سؤال من عيونا حاضرين

السلام عليكم اختي
انا حكتبلك طريقة ممكن تعجبك لاننا نحن بنسويها كده وتطلع لذيذة كثير
بسم الله
تجيبي كفته تظيفي لها فلفل اسود + ملح + بقدونس مفروم + فصوص ثوع (على حسب الرغبة والكمية)
وبعديت تقليها في زيت بس ميكون كثير عشان تحافظي على مذاق الكفته
ولو حبيتي بعد ماتستوي تظيفيها مع صوص
يعني تاخدي حبات بنذورة وتفرميهم مع اظافة الزيت والملح والفلفل وبعد ان يستوي الصوص ظيفي حبات الكفتة فيها والله الطعم يطلع جنان
جربيها وردي علي.
بالتوفيق ان شاء الله
عيشوش

الله يعطيكم العافيه

طريقه الكفته

لحم مفروم وتحطى عليه بصل مفروم او متقطع صغير وبقدونس متقطع وملح وفلفل
وبعدين تخلطيهم كلهم مع بعض
وتجيبى معلقه وتحطى علي ايد المعلقه حته لحم مفروم وتدوريها بايدك وتعملى الباقى كله كده لحد ما تخلص
هتبقى عندك كفته صوابع
وبعدين تحطى الكفته فى صنيه وتحطى معاها شويه سمنه وورق لورا وممكن تحطى معاها روز مارى (اكليل الجبل)
وتحطيها على النار وتغطيها وسيبيها شويه وبلاش تحطى عليها ميه لانها هتنزل الميه بتاعتها
واول ما تشرب ميتها شوفيها لو لسه مستوتش زوديها ميه شويه صغيرين
بتبقى طعمها تحفه بصراحه
وممكن لما تقدميها تحطى عليها شويه سلطه طحينه