تعرفوا الرز المعمر؟؟؟ ادخلوا

كبد وكلاوى الدجاج
تغسل جيدا
دجاجه مقسمه الى اربعه تنقع فى ماء وخل وتغسل جيدا وتنزع الجلد

نغسل الرز
نبشر بصل

الطريقه سهله جدا

نتبل البصل بالملح والفلف كويس
ونخلط معاه الكبد والكلاوى والدجاج والرز ونقلبهم مع بعض كويس ونضع عليهم السمن اوالزبد
نحطهم فى قالب عميق للفرن بس الافضل طبعا يكون فخار
ونغطيهم باللبن ونضعهم فى الفرن وخلاص

ملحوظه
يكون الرز مغطى علىالدجاج
مع عدم التقليب وتكون النار هادئه
حتتكون طبقه او وش محمر لذيذ
بس المشكله انها اكله دسمه جدا خلوا بالكم