عاوزه طريقه سلطه ........

واخيراً سويتها. لذيييييييذه وشكلها رووووووووعه خاصه لما حطيت طبقة الخس وبعدين حطيت

طبقة الذرة والفاصولياء والخيار والجزر، الألوان كانت روووووووووعه ومشهيه ومنتاسقه سبحان الله.

لكن كمية البطاطس والباذنجان طلعت عندي كبيرة يعني غطت الطبقة الثانيه بالكامل. تطلع عندك

كذا؟ بس خاطري اغير شوي في الصوص يعني احط له تتبيله بس ما اعرف شاحط؟! فكرت احط

ليمون وخفت يخترب طعمه. قلت خلني التزم بالوصفه. كنت بحط فص ثوم. بس خفت يتغير طعم

الصوص لين احتفظ فيه في الثلاجه لمده طويله. لأني بديت بالصوص وحطيته في الثلاجه بعدين

بديت اشتغل على الخضره. لكن الشي الوحيد اللي غيرته في الصوص اني استخدمت كاتشاب

بطعم الفلفل والثوم (من مخلفات طبق ياسمينة الشيزوان رايز). علشان كذا قلت هذا يغني عن

الثوم. واضفت رشة فلفل اسود للصوص.

بس الكل اعجبته السلطة. كل واحد كل صحنه طلب مني اغرفه له صحن ثاني. مع ان الكمية كانت

كبيره والبايركس كبير (استخدمت بايركس بيضاوي الشكل) الا ان الحمد لله ما بقى شي في

السلطة والقليل اللي بقى تسحرت به.


طبعاً انا استغنيت عن البيض وعن الزينه كلها. ما احب البيض في السلطة. وحسيت ان السلطة ما

تحتاج زينه لأن ما شاء الله اهي شلكها زينه للتنوع الخضروات فيها والألوان.


بالنسبه للخس استخدمت خس مدور ما كان عندي خس طويل. بس كنت بسألك انت تقدمين

السلطه في الحال والا تبردينها في الثلاجه؟؟؟؟



منقول