وبعد غزوهم لاوربا اعتقد الاوربيون أن اللبن هو الذى جعل المغول أقويا , ومن ثم بدأو فى تناولة يوميا .
ومن بدات الدراسات الحديثة عن تأثيراتة العلاجية وفوائدة الصحية :
1 – قاهر الشيخوخة : :21_131:
يعتب السر الاول فى تمتع شيوخ الهنود الحمر بالصحة , والعالم الروسى يشينكوف الحائز جائزة نوبل
أجرى الابحاث على الزبادى أن الذين يعيشون فوق المائة عام هم من أكلة الزبادى كما أنة ساعد الجسم
على أبادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية , وهو خط دفاعى قوى يؤدى الى وقف عملية ترسيب
الكوليسترول على جدران الشرايين .
2- سهل الهضم :
ان ميزة الزبادى تكمن فى سهولة هضمة وقدرته على العمل داخل المعدة ومساعدتها على هضم اللحوم والمكسرات , وهو غنى بفيتامين "أ" ,"ب","ج","د" .
3- مضاد حيوى فعال :
يحتوى على بكتيريا " لاكتوباسيلس " وهى مفيدة للامعاء وهو مدر للبول يجعلة يكافح حصى الكلى والمثانة
كما ثبت فاعليتة كمهدئ للاعصاب وطارد للارق .
4 – أساسى فى أنظمة النحافة :
يستخدم فى أنظمة النحافة لقلة السعرات الحرارية ويمد الجسم بفتامين "ب" المهم للبشرة والشعر , ويزيد حرق
دهون الجسم ويخفف الدهون الموجودة فى منطقة البطن .
يلة يجماعة على الزبادى...(r)