السلام عليكم
اليك المقادير اتمنى انها تعجبكم
كيلو لحم (حسب الرغبة)
1/2 كيلو بصل
50 غرام زبيب
زيت المائدة
قليل من الزيت
الماء
نصف ملعقة صغيرة (فلفل أحمر، ملح، زنجبيل، قرفة، زعفران شعرة، بقدونس مفروم، ثوم)
عصير حامضة
الطريقة
نضع في طنجرة ضغط كل التوابل السالفة الذكر ثم نضيف عصير الحامضة وقليل من الزيت، نخلط الكل. .1
نأخذ اللحم ونضعه في الخليط ونحرك حتى يتسرب الخليط إلى داخل اللحم. .2
نضعه فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. .3
بعد ذلك نغطيه بالماء ثم نضع البصل والزبيب ونحكم إغلاق الطنجرة، نتركه ينضج لمدة 50 دقيقة. .4
نضعه في طاجين المغربي المعروف ونقدمه بألف صحة وعافية. .5
طاجين مغربي
ن
21-02-2008 | 12:59 PM
^
21-02-2008 | 01:50 PM
تسلم الايااااادي ياقمرر
ويعطيج العافية
ويعطيج العافية
b
21-02-2008 | 06:41 PM
تسلم ايدك
s
21-02-2008 | 07:38 PM
يعطيك االف عافيه
وشكرا
وشكرا
ع
23-02-2008 | 12:28 PM
[GLINT]شكرا لكي على الطبق الجميل[/GLINT]
B
23-02-2008 | 02:50 PM
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية
m
24-02-2008 | 11:56 AM
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين كان نفسي بطاجن لحم بس مع خضار من مغربيه .....شكرا يا عسل
o
30-04-2008 | 10:23 PM
تسلم الايااااادي ياقمرر
ا
30-04-2008 | 11:18 PM
مشكوووووووووورة ,,,,,,,,,,,,,,الطاجين المغربي دائما متميز
c
01-05-2008 | 11:57 PM
تسلمين على الطاجين الحلو
e
03-05-2008 | 11:14 AM
يعطيك الف عافية