هذي كيكه تتكون من طبقتين
.الكيكه نفسها هشششه و طريييه و تذوب بالفم ذوبان
الطبقه العلويه مقرمشه و و لذيييذه لعشاق الاشياء المقرمشه مثلي
و المقادير مع الطريقه
مقادير الطبقه العلويه :
4\1ربع كوب سكر
3\1 ثلث كوب سكر بنتي
ملعقه صغيره قرفه
نص ملعقه صغيره جوز الطيب
1 و 1\3 واحد و ثلث كوب طحين
اصبع زبده مذوب
نخلط كل المكونات الجافه اول شي و بعدين نضيف عليهم الزبده بعد ما نذوبها و تخلطهم و يتكون عندنا عجينه مفتته يعني غير متماسكه و نتركها على جنب ((الصوره الاولى و الثانيه من اليسار ))
الطبقه الثانيه الكيكه:
6 ملاعق طعام زبده بدرجه حراره الغرفه الي يساوي تقريبا 4\3 ثلاث ارباع اصبع
4\3 ثلاث ارباع كوب سكر
بيضتان
فنيليا
3\2 ثلثين كوب سور كريم
1 و 4\1 واحد و ربع كوب طحين
ملعقه صغيره باكين بودر
ربع ملعقه صغيره بيركبونات الصوديوم
ذره ملح
كوب من البلو بيري
اول شي نخلط الزبده بالخلاط الكهرباء و بعدين نظيف السكر و البيض و السور كريم و الطحين و الباكن بودر بعد ما ننخلهم ...و اخر شي نظيف البلو بيري و نخلطه بالملعقه علشان الخلاط ما يخربهم.((.الصوره الثالثه ))
بعدين انجيب قالب الكيك الي يتبطل من الجنب لان ما نقدر تقلب الكيكه ...اول شي نحط خليط الكيك بالبلو بيري و نساويه و بعدين نجيب خليط المفتت الي سكر البني و الزبده الي سويناه اول شي و تاخذه بايدنا و نفتته على طبقه الكيك ((الصوره الاولي في السطر الثاني من على اليسار ))و بعدين ندخلها الفرن على درجه حراره 350 درجه و المده تعتمد على الفرن انا خذت مني تقريبا 50 دقيقه
و اخر صورتين بعد ما طلعتهم من الفرن و قطعتها
و استمتعوا بالطعم اللذيييذ و الهش و المقرمش ...صدقويني تستاهل التجربه
و هني و عافيه
