يخنى الدجاج على طريقتى جربوة ماتندمون

المقادير
دجاجة مقطعة اربع قطع _فلفل حلو (احمر _اصفر _اخضر )بصلة مقطعة شرائح _ثوم مبشور _ملعقة اكل معجون طماطم _ملعقتين زيت _ملح بهار زنجبيل مبشور _جزر مقطع شرائح
الطريقة نغسل الدجاجة ونصفيها ثم نحمرها فى الزيت حتى تحمر ثم نخرجها ونضعالفلفل والجزروالبصل ونحمرها ثم نضع الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم والملح والبهار وكاس ماء ثم نضيف الدجاج ونتركها حتى تنضج وبا الهناء والعافية