هذا اول موضوع لى بالركن
جبت لكم طريقة جديدة للسمك يارب تعجبكم
المقادير :
نصف كيلو سمك
نصف كيلو طماطم
2 فص ثوم
ملح
فلفل
ملعقة بقدونس مفروم
نصف كوب ماء
ملعقة زيت
بقسماط مطحون
الطريقة :
ينظف السمك ويغسل ويتبل بالملح والفلفل
ثم يغطى بالدقيق ويحمر فى الزيت
تشوح الطماطم بعد تقشيرها فى الزيت
ويضاف اليها الثوم المدقوق والبقدونس وتتبل وتترك
تغلى على النار ،يعزل الزيت ويضاف الماء ثم
تصب الصلصة على السمك بعد وضعه فى صينية
ويرش السطح بالبقسماط ثم بقليل من الزيت
وتدخل فى فرن متوسطة الحرارة
من 15 الى 20 دقيقة
جربوها وقولوا لى رأيكم
