العاشورية .. حلا أهل المدينة ^_^

السلام عليكم يا عزيزاتي :) و كل عام و أنتم بخير بمناسبة السنة الجديدة .. الله يجعلها سنة خير على الجميع (f):15:

حابة أقدم لكم حلا من تعليم أمي الغالية و هي من أهل المدينة المنورة .. و في شهر محرم يقدموا طبق العاشورية .. و هو حلا لذيذ و مفيد و يقدم مثل المهلبية و الكسترد.. أتمنى يحوز على رضاكم و استحسانكم ..

المقادير كما هي وضحة أمامكم .. بالكمية التي تكفي عدد أفراد أسرتكم (( براحتكم :D))



الطريقة :-

1- ينقع الحب لمدة ليلة كاملة في الماء بعد غسله جيداً .. و للعلم الحب المستخدم هو نفسه المستخدم في شوربة الحب أو في الهريس ..

2- في اليوم التالي نقوم بوضع الحب على نار هادئة حتى ينضج (( ممكن ياخذ 4 ساعات )) مع ضرورة التقليب من وقت لآخر حتى لا ينحرق الحب ..

3- نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء و البليلة على الحب و نقوم بتقليبه إلى أن يمتزج سوياً ..

4- نضيف الحليب و السكر .. بدون تصفية ماء الحب .. ثم نضيف ماء الورد في الاخير ..

5- إذا كان الخليط خفيف ممكن نثقله قليلاً بإضافة بعض من النشا ( دقيق الذرة ) على الخليط حتى يثقل قوامه ..



6- يصب في صحون التقديم .. و يزين الوجه بالمكسرات المشكلة .. و صحة و عافية على قلوبكم:)