مين يعرف طريقه عمل شراب المندرين
n
24-01-2008 | 10:36 PM
تكفون يا بنات مين يعرف طريقه عمل شراي المندرين الاصليه يلي يغلى عالناربليز يلي تعرف ما تبخل علي بالرد عالخاص لاني ما اعرف ادور عالاجابه:o
ب
25-01-2008 | 01:45 AM
المقادير:
مندرين(يوسف افندي)
صفاربيضتين
ملعقتين سكر كاسترد
ملعقتين صغيرتين عصير ليمون
الطريقه:
يقشر المندرين وتفصل حزوزه عن بعضها وتزال البذور والقشره الخفيفه والاجزاء البيضاء في داخلها ويفرم ثلااث ارباع لب المندرين ويحتفظ بربع منه يفرغ اللب المفروم باللخلاط ويدور عدة مرات ويصفر بمصفاه دقيقه للحصول على سائل خالص
نخلط مقدار ثلث كوب من العصير مع الصفار والسكر وعصير الليمون في وعاء حراري ثم يثبت الوعاء فوق قدر مناسبه فيها ماء مغلي ويخفق الخليط لمدة 8دقائق الى ان يرغو ثم يخرج ليترك حتى يبرد ويفرغ في كؤوس التقديم ويضاف لكل منها مكعبان من الثلج ويوزع اللب المفروم المتبقي على الكؤوس بالتساوي
وصحتين وعافيه.......
................................................................................
:drink:شراب البرتقال
الكميه:
لتر ونصف تقريبا
المقادير:
6 اكواب عصير برتقال
9 اكواب سكر ناعم
الطريقه:
_ يصفى عصير البرتقال جيدا
_ نضع السكر في طنجره على نار متوسطه الحراره, نحرك السكر مدة 10 دقائق.
_نضيف عصير البرتقال رويدا رويدا دون التوقف عن التحريك حتى يندمج بالسكر.
_ نستمر في التحريك حتى يشتد المزيج ويتحول السكر القطر نطفىء نار ونتركه حتى يبرد الشراب, ونكون قد نظفنا سطحه خلال الغلي.
_نستطيع صنع شراب الليمون او اليوسف افندي(المندرين) بنفس الطريقه
مندرين(يوسف افندي)
صفاربيضتين
ملعقتين سكر كاسترد
ملعقتين صغيرتين عصير ليمون
الطريقه:
يقشر المندرين وتفصل حزوزه عن بعضها وتزال البذور والقشره الخفيفه والاجزاء البيضاء في داخلها ويفرم ثلااث ارباع لب المندرين ويحتفظ بربع منه يفرغ اللب المفروم باللخلاط ويدور عدة مرات ويصفر بمصفاه دقيقه للحصول على سائل خالص
نخلط مقدار ثلث كوب من العصير مع الصفار والسكر وعصير الليمون في وعاء حراري ثم يثبت الوعاء فوق قدر مناسبه فيها ماء مغلي ويخفق الخليط لمدة 8دقائق الى ان يرغو ثم يخرج ليترك حتى يبرد ويفرغ في كؤوس التقديم ويضاف لكل منها مكعبان من الثلج ويوزع اللب المفروم المتبقي على الكؤوس بالتساوي
وصحتين وعافيه.......
................................................................................
:drink:شراب البرتقال
الكميه:
لتر ونصف تقريبا
المقادير:
6 اكواب عصير برتقال
9 اكواب سكر ناعم
الطريقه:
_ يصفى عصير البرتقال جيدا
_ نضع السكر في طنجره على نار متوسطه الحراره, نحرك السكر مدة 10 دقائق.
_نضيف عصير البرتقال رويدا رويدا دون التوقف عن التحريك حتى يندمج بالسكر.
_ نستمر في التحريك حتى يشتد المزيج ويتحول السكر القطر نطفىء نار ونتركه حتى يبرد الشراب, ونكون قد نظفنا سطحه خلال الغلي.
_نستطيع صنع شراب الليمون او اليوسف افندي(المندرين) بنفس الطريقه