الكيك الإسفنجي ^_^ واااااااااااااااااايد حلو

الكيك الإسفنجي


المقادير :

8 أو 9 بيضات

1و ربع كوب سكر

1 ونصف كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير :


يضرب البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح متماسك القوام و تضاف الفانيليا إلى البيض و السكر ثم يضاف البيكنج بودر على رشات خفيفة نحرك الخليط بحرص شديد كي لا يخرج الهواء من العجينة ثم يسكب الخليط في صحن مدهون بالزبدة و مبطن بالدقيق ويكون الفرن حار وتخبز على نار هادئة حتى تصبح ذهبية و ناضجة من الداخل .