بهاراتي جربوها وشوفوا
س
29-11-2007 | 11:42 PM
حبيباتي جبت لكم اليوم طريقه عمل البهارات الخاصه بالكبسه والتتبيل سواء لحم دجاج اوسمك على ان تشتروا البهارات الجديده من العطار بس قبل ماتسوونها هاتوا كميه من الثوم والبصل كلن لوحده في صحن وابدؤ بالثوم اولا وقطعوه قطع صغيره ثم البصل نفس الطريقه وافرشوهم في صحن كلن على حده وضعوهن في مكان جيد التهويه(بس انتبهوا عليهن من الامطار قي هالوقت)فيه خواتي ثوم وبصل مجفف عند العطار بس صدقوني ماله طعم ولا ريحه زي اللي تسوينه المهم مري كل يوم على اللي جففتيه وحركيه عشان ميلتصق ببعضه ويخرب ****ولما يجف هاتي كمون+شمر+كزبره ناشفه حب اصفر وصغير مدور +زنجبيل مطحون يفضل انتي تطحنينه افضل+الثوم والبصل اللي جففتيه خوذي كاس كبير وقيسيهن نفس المقاس+ملعقه كبيره هيل +قرنفل+ورق غار+فلفل واطحنيهن كلهن وضعيهن بعلبه واستخدمي ملعقه متوسطه للكبسه لان البهارات راح تكون قويه رائحتهن خصوصا انك انت مسويتهن على ايديكن والطعم انت تحكمي
ا
30-11-2007 | 12:30 AM
ان شاء الله نجربها مشكوره ويعطيك العافيه وجزاج الله خير
خ
30-11-2007 | 09:00 PM
يعطيكي العافيه ان شاء الله بنجربها
ت
02-12-2007 | 04:47 AM
الله يعطيك العافيه ،بس لو تكرمتي البصل والثوم كم حبه ؟
والبهار كم لمقدار كاس من كل نوع ؟ والحب الاصفر وش اسمه؟
فيه نا س يجففون الطماط كيف ؟
وشكرا
والبهار كم لمقدار كاس من كل نوع ؟ والحب الاصفر وش اسمه؟
فيه نا س يجففون الطماط كيف ؟
وشكرا
ب
02-12-2007 | 02:09 PM
يعطيك العافيه
س
02-12-2007 | 10:57 PM
اختي تباشير الكميه على حسب ماتبينها مدة شهر كاسات الشاي لكل نوع من البهارات والثوم والبصل نصف الكاسه اما اذا بغيتيه مدة 3 شهور اواكثر ف كاس الماء الكبير لكل البهارات والثوم والبصل نصف الكاس والحب الاصفر اختي هي كزبره ناشفه عند العطار اما تجفيف الطماطم فقرأت عنه في احد المنتديات وهو لعمل الصلصل العلب لكن في البيت
ط
14-12-2008 | 09:11 PM
الله يعطيك العافيه
A
14-12-2008 | 11:53 PM
تسلمين حبيبتي على المعلومه الحلوه
n
15-12-2008 | 12:19 AM
chokran 3ala na2l tajrebtek elna
ye3tiki alf 3afya 7abibti
ye3tiki alf 3afya 7abibti
م
15-12-2008 | 02:09 AM
مشكوره يا عسل ويعطيكي العافيه
s
15-12-2008 | 11:07 AM
يعطيك العافية
بجربها
بجربها