اشحالكن ..يا حلوات؟
أحطه لكم لأنة بجد مبين انه لذيذ ومنظرة جميل
.. و تقدم للضيوف وتبيض الوجه..
المقادير :
4 كؤوس كبيرة طحين عادي
5 ملاعق أكل سكر ناعم
240 جرام زبدة
4 ملاعق أكل زيت
2 بيضة
نصف كأس حليب بودرة
ملعقة شاي بيكنغ بودر
نصف ملعقة شاي ملح
للحشو:
3 كأس كبير تمر
ملعقة أكل زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
3 ملاعق حبة سوداء
3 ملاعق حبة حلوة
الطريقة :
- توضع الزبدة والسكر والحليب والبيض والزيت والطحين والبيكنغ بودر
- في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا
ينظف التمر من النوى ويخلط مع الزبدة ويعجن جيدا ثم يعمل منه كورة صغيرة
وتوضع في طبق وتترك جانبا
تحشى العجينة بالتمر وتشكل حسب الرغبة
او بقوالب المعمول الخاصة ثم يصف المعمول في صينية مدهونة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة
ويترك حتى يبرد
يصف المعمول في طبق التقديم وينثر عليه السكر الناعم ثم يقدم....
وتكون النتيجة بهذا الشكل
ومثل هي المعمول الجاهز بالصورة
وبالهناء والعافية
