للامانة هى طريقة الشيف اسامة و انا جربتها بنفسى
1 و نص كوب دقيق
رشة ملح
3 ملاعق زيت
3/4 كوب ماء دافئ
تعجنى المقادير كويس و تسيبى العجينة نص ساعة تريح
تقسمى العجين كرات صغيرة و تسيبها ترتاح (ممكن تقطيها على سطح عليه دقيق لأن العجينة بتكون لينة شوية و بتلزق فى اليد)
(يفضل الدقيق يكون نص ابيض و نص دقيق قمح) انا بصراحة عملتها بدقيق ابيض بس
افرد العجين على شكل دائرة (على سطح مرشوش دقيق)
تقليها فى زيت غزير و ساخن
بالكبشة و هى بتتقلى ترشى الزيت على السطح اللى ظاهر عشان تستوى اسرع بدون ما تتحرق و تكون منفوشة
اول ما لونها يبقى دهبى طلعيها من الزيت
يفضل تتاكل فى وقتها عشان تكون مقرمشة لكن لو قعدت برضه مافيش مشكله بتكون طريو و لذيذة
العيش البورى
a
04-11-2007 | 12:58 AM
^
04-11-2007 | 09:46 AM
مشكووورة على هالوصفة
يعطيك العااافية يارررب
a
04-11-2007 | 12:34 PM
الله يعافيكى و شكراااااااا
خ
05-11-2007 | 09:36 PM
تسلمين ياقمر
a
05-11-2007 | 11:31 PM
الله يسلمك
b
06-11-2007 | 01:55 PM
a
13-11-2007 | 12:53 AM
الله يسلمك
s
13-11-2007 | 02:53 AM
n
19-11-2007 | 01:40 PM
شكرا حبيبتي:welcometo3roos:
ع
20-11-2007 | 02:36 PM
مشكوره اختي على الوصفه
r
13-11-2010 | 11:52 PM
تسلمين ياقمر
ن
14-11-2010 | 02:55 AM
تسلمي يا عسل
M
15-11-2010 | 02:24 AM
يعطيج العافيه يارب
S
15-11-2010 | 05:27 AM
مشكورة ع الوصفة
m
19-11-2010 | 12:35 AM
يسلموووووووووووووو
ع الطررررح
ع الطررررح
م
20-11-2010 | 02:34 AM
تسلمي يا قمر ومشكورة
والله يعطيكِ العافية
م
23-11-2010 | 10:16 PM
تسلمي على الوصفة ياعسل
ع
23-11-2010 | 10:41 PM
يسلمووووووو حبيبتي
ا
26-11-2010 | 05:57 PM
تسلم ايدك بس متكونش تقيلة