من بعد غيا ب طويل لهالقسم المفضل عندي رجعت اليوم ومعي طبق شهي وسهل وهو كان من سلسة اطباقي لرمضان الي كان بيحمل 29 طبق في منتدى مشتركة فيه والي بدها تنقله ما في مانع لكن علي الاقل تدكر المصدر وما تنسبه لشخصها وهذا علشان هي نفسها ما تتعرض للحرج لانه في واحدة نقلت طبق من اطباقي وتعرضت للاحراج عندما سالوها عن بعض المكونات
:9_28:
المهم نرجع للطبق
:9_33: دجاج مشوي بالزبدة والثوم + الخبز الايطالي:9_33:
المقادير دجاجة منظفة ومقطعة نصفين
مقادير الصلصة مرتبة في الصورة المتحركة كالاتي
ربع كوب زبدة سائحة
ملعقتين اكل كبار صويا صوص
برش ليمونة وعصيرها
ثلاث ملاعق اكل ثومة
نص ملعقة فلفل
الملح حسب الرغبة
تخلط جميع المقادير ونضعها جانبا
نصف الدجا ج علي صينية للفرن
وندخله علي الفرن مع مراعاة تكون شعلة الغاز من الاعلي وليست من الاسفل
ويكون الرف في نصف الفرن
نقوم بتقليب الجاج كل عشر دقائق مرة مع دهن الوجه في كل مرة بالخليط الذي اعددناه سابقا
لمدة ساعة تقريبا او حتي نحصل علي درحة الاستواء المطلوبة
وهذا هو الشكل النهائي للدجاج المشوي ويزين الوجه بالبقدونس المفروم
يقدم مع الارز والسلطات
الخبز الايطالي
مقاديره عبارة عن
2 كوب دقيق
ملعقتين اكل كبار جبنة البرمجان
ملعقة سكر
ثلاث ملاعق ونصف الملعقة باكينج باودر
ملعقة زعتر اخضر ناشف
ملعقة بقدونس مفروم ناعم
كوب حليب
ثلث كوب زبدة
الطريقة حسب الصور ة
تخلط جميع المقادير ما عدا الزبدة وتعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة نوعا ما
نفرد القليل من الدقيق ونبدا بمد العجينة بالسمك الموضح في الصورة وفي الوقت نفسه
نضع الزبدة في صينية الشوي حتي تذوب وبعدها نقطع العجينة الي قطع طولية كما هوا موضح
ثم نغمس القطع في الزبدة ونرتبهم لكي نقوم بخبزهم علي درجو حرارة (200c) اي 400 فرنهايت
مدة ما بين 20 الي 25 دقيقة
وصحة وعافية
انا عملت الوصفتين في نفس اليوم وقدمت الخبز بجانب الدجاج وعملت جنبهم بطاطا بوريه وسلطة
الخس والملفوف
صحة وعافية وان شاء الله اعجبكم الطبق اليوم
دعواتكم بالهداية لاولادي والصلاح والتوفيق لي ولزوجي
