طبعآ المقادير حسب الرغبة و حسب عدد الاشخاص
لحم مفروم
بصلة مبشورة
القليل من البقدونس
بيض مسلوق
بهارات + ملح
بيضة مخفوقة
بقسمات مطحون `( توست محمص و مطحون )
زيت للقلي
الطريقة :
نخلط اللحم مع البقدونس و البصل و البهار و الملح
و شوي بقصم عشان يتماسك بس
بعدين ناخذ شوي لحم و نحشيها ببيضة مسلوقة كاملة
و نسكرها و يصير شكلها مثل الكبة بس كبيرة
بعدين توضع بالبيض المخفوق ثم البقصم
و تقلى ,, اقليها على نار متوسطة عشان تستوي . و تقدم مع البطاطا المقلية و سلطة و مايونيز
و جزاها الله خير الاخت ام ناصر بمنتدى حواء لاني تعلمت الطريقة منها ....
