طريقة الوالدة في عمل الكباب البحريني

طريقة أم عبدالرحمن لعمل الكباب


المقادير
1) آلو واحد
2) جزر واحد
3) كوسة واحدة
4) ملعقة صغيرة و ربع بيكنج بودر
5) ملعقة صغيرة كركم
6) ملعقة صغيرة فلفل أحمر
7) ملعقة صغيرة ملح
8) بيضة واحدة
9) طحين كباب (يضاف حتى تتماسك العجينة بحيث لا تكون سائلة)
10) فلفل واحد حار (حسب الرغبة)
11) قليل من البقل (ربع صرة)
12) بصل واحد متوسط
13) ثوم فصين

طريقة التحضير
يخلط الجميع بماء دافيء و يترك لمدة من ربع إلى نصف ساعة. يحمى الزيت و بلعقة أكل متوسطة يوضع في الطابي على شكل اقراص حتى تحمر.