بادخل في الأكلة على طول
المقادير:
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
بصلة متوسطة الحجم
عدد 2 طماطم
عدد 1 جزر
عدد 5 حبات مشروم طازج
عدد 1 بطاطس
عدد 1 فلفل رومي أو فليفلة
كوب واحد كم مرقة الدجاج (يمكن أخذ قطعة من الدجاج بعد التتبيل وغليها في الماء جيدا أو غلي مكعب ماجي ) واذا كنتم تحبوا الطبق يكون مائلا للون الأحمر فيمكن تذويب صلصة طماطم فيه
كزبرة مفرومة ما يعادل 3 ملاعق طعام
وورق زعتر أخضر ما يعادل ملعقتين شاي
عدد 2 ليمون
زيت زيتون ( لا تستخدموا الأنواع الأخرى من الزيوت تراها ما تجيب الا زيادة الدهون في الجسم)
البهارات حسب الذوق
ملح- فلفل أسود-ثوم – كركم-هيل
عسى ما اكون نسيت شي
الطريقة....
أولا طبعا بعد غسل الدجاج يتبل بالبهارات وملعقة من الزعتر والليمون ويترك
تقطع الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم وتخلط مع الكزبرة والملعقة الأخرى من الزعتر والقليل من زيت الزيتون
الحين نرجع للدجاج....ونحط مقلاة مسطحة على النار ونضع زيت الزيتون عليها (كمية قليلة للتحمير فقط) ونبدأ بتحمير قطع الدجاج قليلا...ولا نقلقوا بالنسبة للنضج لأنه سيزج في الفرن لمدة 40 دقيقة
بعد تحمير الدجاج.....توضع نصف الكمية على قاع صينية الفرن الغريزه ثم تصف قطع الدجاج وتوضع باقي الخضار...ويصب مرق الدجاج عليه وتصف شرائح من الطماطم على السطح وتغطى الصينية بالالمتيوم ويوضع في فرن حرارته 170 درجة ويترك مدة 40 دقيقة وبعدها يزال ورق الألمتيوم ويترك في الفرن يليحمر الطبق من الأعلى
وعاد أدعولي واللي يجربها يقول أنطباعه ..........وبالهنا والشفا
:)
الطبق شبيه بهذا الطبق إلى حد كبير ....اترككم مع الانطباع الأول :21_207:
