المقادير العجينه:-
2ونص كوب طحين .
نص كوب سمن سائح .
نص كوب زيت .
نص كوب حليب طازج سائل.
نص ملعقه صغيره بيكنج بودر.
نص ملعقه صغيره ملح.
بيضه مخفوقه.
الحشوه :-
جبن شيدر مبشور مع سماق او فليفله شرائح
جبنه بيضا مع اوراق نعناع او زيتون
لبنه مع زعتر
دجاج مع مايونيز
( اي حشوه تحبينها )حسب الرغبه
الطريقه:-
يوضع جميع النواشف ثم تعجن بالسمن والزيت وبعد ذلك الحليب والبيضه ثم تقسم الي 3 اجزاء
وكل جزء يخلط بسماق و زعتر وحبة البركه او ساده
وتوضع العجينه في المكينه وتخبز ويوضع الجبن المبشور حتى تسيح الجبنه وتزينينها بسماق او فلفل كبير شرائح
او تاخذيت الحبه وتحشينها بالبنه او الجبنه البيضاء والزيتون
وهذا الشكل
