عجينة الفطاطري - منتديات عروس

ا

ام سعود 11

عروس مشاركة

15-08-2007 | 04:47 PM

كيفكم يا عروسات ان شاء الله بخير

أخواتي أريد أعرف مكونات العجينة الموجودة عند الفطاطري ( المناقيش ) اللي يسوي منها مناقيش الزعتر والجبن واللحم بس تكون مجربة ومظمونة علشان هي مختلفة عن عجينتنا حيث أنها ما تكون منفوخة الصراحة انا حاولت أسوي كم وحدة بس كانوا ينشفون في الفرن ولا أعرف ما هو السبب

رجاااااء رجاااء يا أخواتي اللي يعرف مقاديرها يكتبها لي علشان رمضان قرب وهالخفايف مطلوبة في رمضان أنا في انتظاركم ومشكورييييييييييين

:9_28::9_28::9_28:

ا

ام سعود 11

عروس مشاركة

15-08-2007 | 05:57 PM

ست زيارات ولا رد ليش الله يسامحكم

u

umlayan

عروس نشيطة

15-08-2007 | 06:55 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزتي ام سعود 11 انا اعمل عجينة المناقيش مثل وصفة الشيف اسامة السيد و بصراحة هي عجينة ناجحة و لذيذة و هي عبارة عن
طحين اي دقيق جميع الاستعمالات و رشة ملح و شوية زيت و ماء فقط من دون اضافة خميرة او بيكنغ باودر حتى لا تنفش
تعجن المقادير و تكور و تترك لمدة 15 دقيقة ترتاح بعدها تفتح على شكل دوائر و تترك ترتاح مرة اخرى لمدة 10 دقايق ثم تحشى
و بالعافية مقدما و ان شاء الله اكون افدتج يا عزيزتي:21_207:

ا

ام سعود 11

عروس مشاركة

16-08-2007 | 10:33 AM

مشكوووووورة الغالية ان شاء الله اليوووم على طول بجربها وان شاء الله تظبط معاي لك كل التقدير وجزاك الله الف خيييييييييييير :87457::87457::9_33::9_33::87457::87457:

ق

قلب الامارات1

عروس برونزية

17-08-2007 | 09:54 AM

أ

أم الحارث

عروس مشرقة

17-08-2007 | 02:29 PM

السلام عليكم اختي أم سعود

راجعي هاللنك http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=196380

الاخت مليكة القلم جزاها الله خير حاطه موضوع عن المناقيش...

والعجينه حلوه....

السموحه

ا

ام سعود 11

عروس مشاركة

17-08-2007 | 02:33 PM

مرحبا اختي بالفعل قمت بتطبيق العجينة التي ذكرتيها بس لللأسف لم تظبط معي وثانيا هذه العجينة بالخميرة وبالتالي راح تطلع منفوشة وأنا أريد مقادير العجينة مالت المخابز اللي تكون طرية وغير منفوشة اي بدون خميرة

مشكورة الغالية على الرد :9_33::9_33: