ورق عنب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مساء الخير اخواني واخواتي


اقدم لكم هذا الطبق المشهي جداً ان شاءالله يعجبكم
المقـــــــــــــــــــــادير

لحم مفروم

نص باقة بقدونس مفروم

2حبه طماطم مفروم


7عيدان نعناع اخضر مفروم

2حبه بصل مفروم +ثوم مهروس

بهارات مشكلة(ملح+كمول+فلفل اسود+زتجبيل+قرفة)

نص كيلو ورق عنب قودي

نص كيلورز مصري

1 فنجان زيت زيتون

طريقة الحشو للورق عنب

تخلط البصل مع الثوم وتضع الملح والبهارات المشكله كلها وتخلطها مع بعض ونضع البقدونس والنعناع والطماطم واللحم الفروم والرز المصري ونخلطه جيداً باليد

بعدين نحشيها الحشو بالورق العنب

طريقة عمل ورق العنب

نقطع ورق العنب إلى نصين لابد تكون صغيرة ونضع قلبل من الحشو ونلفها ونرص في القدر شرائح من الطماطم والبصل المدور ونرص ورق العنب بالترتيب ونكرر العميلة

ونضع او نصب مرقة الدجاج او مرقة اللحم علية ونخلية على نار هادئه ونضغط علية جيداً

نخلية يبرد ونضعة او نقلبة في صحن التقديم ونرش عليه لليمون وزيت زيتون

بالهنا والشفااااااااااااا

:9_33::9_33: