أولا وقبل أى كلام أنا [GLINT]هبهوبة[/GLINT] حتى لا يظن بى أنى ناقلة للموضوع بل صاحبته .
ثانيا غبت عنكم فترة طويلة وأتمنى أن يكون العود أحمد
ثالثا أنا راجعة لكم بحاجة حلوة بس الحلو أنهارده [BLINK]غيرررررررر[/BLINK] لأنه مناسب للجو وسريع لحد ما ولذيذ بشكل ميتوصفش والدليل أنك لما راح تتذوقيه بعد أول ملعقة حتلاقى نفسك ماسكة الطبق التانى بدون مبالغة روووووووووووووعة أظن أغلبيتكم زرتوا مصر وأكلتوا رز بلبن صابر بجد بجد بجد ميجيش جنب الأرز بلبن بتاعى حاااااااااااااجة ...كفاية بقى كلام وندخل فى المهم .
ده بالبندق
وده العادى بس طعمه مش عاااااادى
المقادير
ــــــــــــــــ
كوب أرز مصرى
3.5 كيلو حليب
ثمن كيلو كريمة لبانى
كوب حليب بودر
مستكة (كمية ليست بالقليلة لأنها أساس الطعم )
3كوب سكر(كل كوب شيلى منه ثمنه)
بندق محمص مجروش
الطريقة
ـــــــــــــــــ
يتم نقع الأرز فى كيلو حليب فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين
بعد النقع حيبقى شكله كده
ثم يرفع على النار وسط مع التقليب لمدة نصف ساعة مع إضافة المستكة وكيلو حليب أثناء التقليب ثم نغلق النار ونغطى الحلة وتترك نصف ساعة وسنجد أن الأرز شرب الحليب ونفش
بعد ما ينفش حيبقى شكله كده
نقوم برفع الحلة على النار مرة أخرى ونضيف باقى الحليب والسكر ونستمر فى التقليب حتى نتأكد من تمام أستواء الأرز والوصول للقوام المطلوب حينها نغلق النار وننتظر قليلا ثم نضيف الكريمة ونقلبها مع الأرز باللبن سريعا ثم نضيف كوب الحليب البودر ونقلب سريعا ثم نضيف قطرات من ماء الورد ونقلب الأرز باللبن ويتم غرفه فى الأطباق وتزين الوجه برشة قرفة خفيفة وجوز هند وزبيب أو مكسرات
بعد إضافة الكريمة والحليب البودر حيبقى شكله كريمى كده
وفى أحيان كثيرة بعد إنتهائى من عمل الأرز بلبن وقبل الغرف مباشرة أضيف بندق محمص ومقشر ومجروش فى الحلة وأقوم بتقليبه مع الأرزثم أقوم بغرفه .
بعد إضافة البندق للحلة قبل الغرف حيبقى شكله كده.
أتمنى أن تنال وصفاتى المتواضعة رضاكم . ودى :flower:لكل عضوة ترد على موضوعى.
أختكم بثين
