كور المكرونه بالبشاميل

:1_42::9_33::9_33::1_42:
المقادير:
(1) باكيت مكرونة اسباغتي طويلة تكسر بطول 5 سم
صدور دجاج
(2) بطاطس كبيرة تقشرو تسلق ثم تهرس
نصف كأس بقدونس مفروم

باشاميل ثقيل ومقاديرة:
(2) كأس ماء
(4) ملاعق حليب
(6) ملاعق دقيق
للتغطية:
(1)كأس دقيق
(4) بيضاتخفق في الخلاط
واحد ونصف كأس بقسماط

الطريقة:
1_تسلق المكرونة في (ماء+ملح+قليل من الزيت) ثم تصفى اذا نضجت
2_ تخلط مقادير الباشاميل في وعاء على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قوامها
3_ تخلط المعكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروسة والباشاميل وصدور الدجاج وكذلك البقدونس جيدآ ليتكون لدينا ما يشبة العجينة المتماسكة
4_ نقوم بتكور الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة
5_ توضع الكرات البترتيب في (الدقيق ثم البيض ثم البقسماط)
6_ تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر


ملحوظة الطبق:


*بالامكان صنع الكرات الى الخطوة 5 اي لا تقلى في الزيت , وانما تجمع في طبق مسطح وتوضع في الفيريزر الى ان تجمد ثم توضع في علبة بلاستك الى حين الحاجة
*بالامكان اضافة القليل من الموزيلا في صلب العجينة وذلك حسب الرغبة
*كذلك يمكن اضافة بغضا من الكورن فليكس المدقوق الى البقسماط وذلك لاعطاء الكرات نتؤات وخشونة في سطحها كمنظر جمالي اكثر



:1_42::9_33::9_33::1_42: