المسابقة الثانية تبدأ اليوم في قسم المطبخ

السلام عليكم

حبيت اشارك بهذي الكيكة

كيكة (( فتات الخبز ))

المقادير :
1 كأس فتات الخبز
2 ملعقة بكم باودر
3\4 كوب زيت
4 بيضات
1\2 كأس سكر
فانيليا

الكريمة ....
1 قشطة
6 جبن كيري
2 ملعقة نسكافيه
1\2 كأس سكر
1 ملعقة جبن بوك أو أي نوع آخر

الطريقة.....
* نخلط البيض والسكر جيداً بالخلاط الكهربائي وبعد ذلك نضع الزيت ويخلط .. وبعد ذلك باقي المقادير ....وتصب في صينية وتدخل الى الفرن إلى أن تنضج ....
* نخلط مقادير الكريمة مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي ومن ثم نضعها على نار هادئة الى ان تصبح غليظة القوام نوعًا ما ... وبعد ذلك نضعها فوق الكيكة...........

http://www.3roos.com/forums/showthr...&threadid=17887

السلام عليكم

هلا فيكِ أختى العزيزة (( عين الحياة ))


في المسابقة الثانية


وتقبلي تحياااااااااااتى

انا حابه اشارك بحلو القشد

المقادير

2 كوب تمر خلاص او ي نوع ثاني

نصف كوب سمن او زبده

كوب طحين اسمر

ذرة ملح

الطريقه

نضع السمن في قدر على النار حتى يسخن

ثم نضيف الطحين ونقلبه حتى يسمر قليلا

ونضيف التمر ثم نقلبه جيدا حتى يذوب قليلا

واخيرا نضيف الملح ويمكن ان نستغني عنه

ويقدم مع القهوه دافي

وبالهنا والعافيه


__________________
ام سامر

كوب حليب سايل ، كوب دقيق ، ثلثين كوب زيت
كوب سكر ، بيضتين ، فانيليا ، ملعقة بكنج بودر
كوب جوز هند ، شوكلاتة للتسييح ، بيضاء أو سوداء حسب الرغبة.
صلصة توفي
نصف كوب مخلوط شرائح جوز الهند وجوز الهند المبشور محمصةفي
الفرن


الـطــريقـــــــة.....

اخلطي الثمانية المقادير الأولى في الخلاط ( الكاس) ضعي جوز الهند آخر شي عشان لاينهرس مره.
واسكبيها في صينية فرن مدهونة دائرية قياس 20 سم.
واخبزيها في فرن ساخن...حتى تنضج وتنتفخ... واتركيها تبرد
احضري الملعقة الخشبية واستخدمي طرفها( مو الملعقة الطرف الثاني يعني الممسك)
واغرسيه في أماكن متفاوته في الكيكة بحيث تعملين حفر ( لاتوصلينها للقعر بس ثلاث أرباع الكيكة) بس على مهل لأن الكيكة طريه جدا جدا
اتركي بين كل حفرة واخرى مسافة 5 سم
سيحي الشوكلاته وضعيها في بوق التزيين برأس دائريه صغيرة وابدأي بملئ الحفر بالشوكلاته
ثم غطي الوجه بالتوفي ووزعي جوز الهند المحمص ولو حبيتي بعض المكسرات
ثم اتركيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكلاته
قطعيها مثلثات ولك ان تتخيلي شكل الشوكلاته المحشو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بشارك بمعمول من ابداعي الشخصي سهل ولذيذجداً ..

المقـــــــــــاديــــــــــر: ( 1)

2 اصبع زبدة حجم 113غ
3كأس دقيق
نصف كأس سكر بودرة
نصف كأس حليب بودرة
نصف كأس زيت

مقاديـر الحشوة : (2)
تمر منزوع النوى كمية بحسب مايكفي المعمول عندك كأس ونصف تقريباً يكفي ..
ملعقة زبدة
ملعقة شاي قرفة

#######
الــطـــــريقة :

تخلط المقادير رقم (1) مع بعض باليد عادي وتكون عجينه حلوة تشبه عجينة البتفور تقريباً
ثم تخلط مقادير رقم (2) مع بعض ..
بعد ذلك نحشي المعمول بالتمر
..
ننتظر الى ان ينضج من الاسفل ثم نشعل الفرن من الاعلى لكي يحمر قليلاً ...

وبالـــــــــعـــــافــــــية

هلا فيكم أخواتي في المسابقه الثانيه...

ماشاءالله عليكم...مبدعات وفنانات...

ربي يسلمكم ويعطيكم العاااافيه...

بانتظااااار بقية الأخوات :D:D

تحياتي,,

حبيت اشارك معاكم بهذا الحلى ...... وان شاء الله يعجبكم....:)

مقادير الطبقة الاولي :
علبة بسكويت شاي مطحون + اصبع زبده سايحه وتخلط وتوضع في الصينيه...


مقادير الطبق الثانيه:
3/4 حليب نستله مركز ومحلى
8 مكعبات جبن كيري
1 و 1/2 علبة قشطة وتخلط في الخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت وتدخل الفرن لمدة 1/2 ساعة أو اقل ....
وتترك لتبرد قليلا

مقادير الطبقة الثالثة:
1 كريم كرمل
كاس حليب
ملعقة كبيرة كافي
ملعقة كبيرة كاكاو بودره وتوضع على النار الى ان تغلي ثم توضع على الطبقة السابقة وتدخل الثلاجة ................. بعد ذلك قطيعها مكعبات صغيره وضعيها في ورق التقديم ...............
شكل حلو طعم لذيذ .......:) :)

هلا فيكِ عزيزتي جلنــــــــــار في المسابقه الثانيه..

ربي يسلم يدك ويعطيكِ العاااافيه..

اتمنى لكِ التوفيق..

مرحبا جميعا راح اشارك بعمل بسبوسه بالقيمر
( قشطه) 2 كوب سميد + 1 قيمر + 1/2 كوب سكر + 4 بيضات + 2ملعقه متوسطه B.P + كاس زيت + ربع كاس جوز الهند +21 ماء ورد مع خيوط الزعفران يضرب القيمر مع البيض بالمضراب جيدا مع البيكنج بودر ثم تضاف المقاير الباقيه مع الاستمرار في الخفق الى ان تصبح عجينه ناعمه تصب في القالب وتزين باللوز وتدخل الفرن لمده 25 دقيقه بدرجه عاديه تعمل الشيره كاس سكر + 3/4 كاس ماء + 4/1 ماء ورد +ملعقه هيل وخيوط زعفران تغلى المقادير الى ان تغلظ ثم تبرد تخرج البسبوسه من الفرن تقطع ثم تشرب بالشيره وبالهناء والعافيه وان شاء الله تعجبكم

السلام عليكم
حبيت أشارك بكيك الفستق بالتوفى
ملاحظة
كوب المستعمل هنا (الذى نشرب به شاى بالحليب )



المقادير :

كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب فستق مطحون
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة هيل طحونا
ملعقة طعام بيكن باودر
4 قطع خبز سليس منزوع الاطراف

مقادير التوفى :
كوب سكر علبة قشطة
الطريقة :
- اخفقى البيض مع الفانيلا والسكر فى الخلاط الكهربائى
- يضاف الزيت مع الاستمرار بالخلط ومن ثم يضاف الفستق والهيل
- يضاف الخبز
-يضاف البيكن باودر
-يصب فى صينية مدهونة ويدخل للفرن على درحة 160 حتى يستوى
- يترك ليبرد ونبدأبعمل التوفى


ضعى مقدار كوب سكر على النار حتى يسيح ويصبح لونه ذهبى ثم يضاف علبه قشطة ويقلب سريعا و يصب على الكيك بعد قلبه فى صينيه التقديم ويزين بقليل من الفستق لحظة التقديم

بالهنا والشفا

هلا وغلا فيكم أخواتي...

دلووووووووعه

bonbona

في المسابقة الثانيه...

مشاركاتكم رااااائعه..ألف شكر على التفاعل والتواصل..

موفقين انشاءالله..

تحياتي,,

بسبوسة الزبادي

في الخلاط

علبة زبادي

2- بيض

تؤخذ المقاييس التالية بعلبة الزبادي

نملأ علبه الزبادي سكر - جوز الهند - سميد

نصف العلبة زيت

ملعقة b.b

ثم تسقى بالشيرة مباشرة وتكون الشيرة باردة

طريقة الشيرة

كاس ما+2كاس سكر
وعسى ان شالله تعجبكم

طريقه سهله حيل حيل .

كيك جاهر لاند كيك تقومين بتقطيعه قطع صغيرة مربعه ثم تأخدين النستله وتغمسينه فيه وثم تضعين الككاو البودر من نستله مع جوز الهند عليه وتصفينه بالصينيه وعوافى :p

بغيت اشارك بكيكة الجوز
1 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب سميد
1 كوب حليب سائل
1 كوب دهن
1 كوب جوز مطحون الى قطع كبير وليس ناعم
2 بيض
معلقة صغير بيكن بودر
رشة فانيلا
وانشاء الله يعجبكم طباخي..... وبالهناء والشفاء

هلا فيكم أخواتي

حنين الشوق

zazlan

الليل

وحياكم الله في المسابقه الثانيه..

وتسلم أياديكم وربي يعطيكم العااااافيه..

موفقين يارب..

تحياتي,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشارك معاكم بحلى حلو وشكله احلى ومفبد في نفس الوقت وممكن يعتبر من الاكلات الجديده القديمه وهو عباره عن طبقات العسل والسمن ويسمى عند البعض اللحوح
المقادير:
كوب ونصف ماء
فنجان قهوة سكر
نصف كوب جبنه دقيق أسمر
نصف كوب جبنه دقيق ابيض
خمسه بيضات
ملعقة شاي فانيليا
ملعقة حلى خميره (يعني مو الملعقه حقت الشاي لا حقت الحلى )
4ملاعق طعام حليب مجفف (نيدو مثلا )
ذرة ملح
الطريقه :
1-توضع جميع المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق وبعدين تصب في زبديه كبيره ونضيف لها الدقيق بالتدريج مع التحريك
2-وتترك في مكان دافى تخمر ساعه أونصف ساعه
3- بعد ماتخمر نخضر طاوه متوسطة الحجم ونمسحا بمنديل مبلل بزيت ونضعها على النار وتكون نارعاليه
4- نصب بالمغرفه حقت الشربه من الخليط على الطاوه يعني نعبي المغرفه الى نصفها من الخليط
5- تترك فوق الطاوه الى ان تبدى تتخرق وعلى طول نقلبها للوجه الثاني ويكون لونه بني فاتح يعني في طريقة نضجها مثل البانكيك بس تكون اغمق منه
6- بعد ذلك توضع في الطبق المعد ونرشها بالسمن والعسل تمسح يعني
7- وهكذا ونسوي الطبقه اللي بعدها معا الانتباه الى مسح الطاوه بالمنديل المبلل بالزيت في كل مره عشان لا تلصق في الطاوه
وهكذا كل مانخلص من طبقه نمسحها بالسمن والعسل وفي اخرطبقه نرشها بالعسل والسمن ونخليه ينزل من الحواف ويكون شكله رائع وومكن قبل مانحطها في الصحن المعد نحط تحته ورق الدانتيل حق الزينه حتى يعطيها منظر حلو
وان شاء الله تعجبكم الاكله
وبالعافيه على قلوبكم :) :)

السلام عليكم

مرحبا أختى الفاضلة دغبوسة

ويا هلا وغلا فيكِ معنا في المسابقة

بالتوفيق أن شاء الله

خبيصه عاديه مع بعض الابداعات

سميد العلبه الحمراء كامله
شعريه باكستانيه (الحمراء) كيس واحد
قالب زبده كبير
اربع فناجين سكر (فنجان قهوه )
هال +زعفران+ماء ورد (ملعقه صغيره )
ماء نفس كميه السميد ( العلبه الحمراء) +سمن بلدي(حسب الرغبه
الطريقه: نسيح الزبده على نار خفيفه ثم نضع السميد ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضع فوقه الشعيريه الباكستانيه بعد ان نكسرها الى قطع صغيره ونقلب المقادير جيدا, ثم نضع السكر ونقلب خمس دقائق , ونرش الهيل والزعفران وماء الورد ونقلب قليلا , ثم نضع كمية الماء ونستمر في التقليب الى ان تصبح الخبيصه منثوره مع ملاحظة التخفيف على النار , والاستمرار في التقليب ثم نضع القليل من السمن البلدي . ونترك الخبيصه خمسة دقائق على النار وتقدم .
بالعافيه على قلوبكم ان شاء الله

هلا وغلا بالأخوات الكريمات

دغبوسه الحبوبه

شواخه

وحياكم الله معانا في المسابقه الثانيه...

ومشكووووورين على الأطباق الرووووعه...

موفقين يارب..

تحياتي,,