فطيرة البطاطس بالدجاج الذذذذيذذذذةةةةةة

:)فطيرة البطاطس بالدجاج الذذذذيذذذذةةةةةة

مقادير العجينة

3 كاسات طحين
3بيضات
2/1 كأس زيت
4/3 كأس حليب دافئ
1 ملعقه خميره فوريه
4/1 ملعقه سكر

مقادير الحشوة

2/1 دجاجه مسلوقه ومقطعه قطع صغيره
بطاطس مسلوق ومهروس
2 بيضه مسلوقه ومقطعه
بصله مقطعه مكعبات
4/1 كأس زيت
ملح بهار
2ملعقه جبن سائل


الطريقـــــــــــــــة

تعجن العجينه وتخمر حتى يتضاعف حجمها.
لعمل الحشوه/ يحمر البصل مع الزيت على النار
ويضاف البهارات والملح ثم يضاف الدجاج والبطاطس
المهروس ثم البيض المسلوق والجبن .
ترق العجينه على شكل مستطيل وتوضع الحشوه في
الوسط وقطع الاطراف بشكل عرضي ونضع الاطراف على
الحشوه وفي النهايه تكون كالجديله ويمسح وجهها
بالبيض وتدخل الفرن حتى تنضج .
وبعد ان تخرج من الفرن يدهن وجهها بالزبدة
بالهناء والشفاء