رقائق السمبوس تاكلو اصابعكم وراها

المقادير*
صدور دجاج
بصله كبيره مفرومه
طماطم كبيره مقطعه مكعبات صغيره
كوسه مقطعه الى دوائر رقيقه الكميه على حسب حجم البايركس
رقائق سمبوس
علبة قشطه صغيره
2-ملعقه كبيره جبن سائل
ملح -بهارات حسب الرغبه
:1_3:
الطريقه *
يسلق الدجاج ثم يقطع باليد
يحمر البصل في زيت خفيف ويوضع عليه الطماطم والدجاج والملح والبهار
ويترك على نار هادئه حتى ينشف ثم يترك حتى يبرد
تصف دوائر الكوسه في البايركس وتملح
تأخذ رقائق السمبوس وتوضع فيها الحشوه وتلف على شكل اصابع وتصف فوق الكوسه
ثم يسكب عليها فنجان ونص ماء وتوضع في الفرن حتى ينشف الماء وتخلط القشطه مع الجبن
السائل
ويوضع على لفائف السمبوس وتوضع مره اخرى في الفرن وتحمر من الأعلى

:9_33:
جربوها والله ماراح تندمون
وبالهنا والعافيه