©~®§][§®~©

هلا والله

حياكم في مطبخ قلب الامارات



المقادير والطريقه ..


نحمر الدجاج نص تحميره بعد مانغسله ونبهره بالكركم بس ..




نحمر البصل نضيف له الثوم ونحط معاه جرفه وهيل صحيح والورق الهندي
ثم نضيف له الطماط والبطاط ،، ونحط عليه الماي ويترك لين ينضج






نضيف له العيش( الرز) وانا ادخله الفرن احسن يستوي على مهل ..




ونقدمه مع الدقوس البيتي ،، وبالعاااافيهـ ..





الدقوس ،، عباره عن


طماط ،، ووشوية ثوم
وحبة فلفل حار
ورشة ملح
واللي يبا يضيف شوية كزبره

كله بالخلاط ،، واذا حابه يكون حار حطيه ع النار
او يقدم عادي من الخلاط ..





ملاحظه ..

اذا تبين الرز يطلع لونه اصفر ما تحمرين البصل وايد
اما اذا بغيتيه لونه يميل للغامق فحمري البصل زياده ..


:B_wink::B_wink: