لاأعرف اسمها الحقيقي , ولكني اسميها كيكة ابو اثنين لأن كل مقادير بـ اثنين اثنين ..
و بسرعة تنحفظ .. وهي كيكة لذيذة
المقادير/..
2 كأس طحين
2 كأس سكر
2 كأس جوز الهند
2 كأس حليب سائل
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة كاسترد الأصفر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
3/4 كأس زيت
للتزيين/ 3 ملعقة حليب مجفف+ فنجان ماء + 1/2 استكانة سكر
الطريقة /
أولا يخفق البيض مع السكر ثم الزيت , ثم بقية المقادير جميعا مع الخفق بشكل جيد .
توضع في الفرن الى أن تنضج وتتحمر قد تستغرق اكثر من ثلاثة ارباع الساعة فلاتقلقي .
بعد ان تخرج من الفرن ادمجي مقادير التزيين أعلاه وسخنيها بنار هادئة , ثم تصب فوق الكيكة قبل التقطيع .
وترش بسخااااء بجوز الهند ..ودعيها تبرد ثم قدميها ..
وهذي نموذج .
منقول
