شاورما الفطير

المقادير :
4 صدور دجاج مخليه و مقطع مكعبات صغيرة / 2 بصل كبير مقطع حلقات / 1 بندورة مقطعة صغير / 2 ملعقة بقدونس مفروم /3 ملاعق زيت / 4 ملاعق طحينة / 2 ملعقة خل /1 كأس ماء / هيل / كركم / ملح /ملعقة لبن زبادي
الطريقة :
1- تخلط الطحينة بالماء والخل حتى نحصل على قوام كريمي متوسط وذلك بزيادة كمية الماء حسب الحاجه +ملح + فلفل أسود
2- نضع الزيت في مقلاة تيفال حتى يسخن +البصل حتى يشقر لونه ثم ننشله من الزيت ويترك في صحن جانباَ / يحمر الدجاج في الزيت حتى يجف مائه ثم نضع فوقه الطحينة و نحركه جيد+اللبن +الكركم +الهيل واخيراَ نضع البقدونس + الطماطم
3- نحضر فطيرة عربية ( من الخبز مخبوزة ع الصاج )تقطع بحجم راحتي اليد على شكل مستطيل / نضع مقدار ملعقة من الدجاج في الوسط و تطوى الجوانب للداخل وتلف اسطونياَ
4 ترص فوق الشوايه الكهربائية و تضغط لمدة 5 دقائق / و تؤكل ساخنة
ملاحظة: يمكنك صنعها مسبقاَ ووضعها في الثلاجة ثم يتم وضعها بين طبقتي الشواية عند الرغبه في تقديمها

ان شاء الله تعجبكم و بالعافيه

تحياتي
أم بشوره:9_33: