المهم جبتلكم صلصة الدقوس لذيذة جدا
يارب تعجبكم ...
:9_33:
المقادير :
4حبات فلفل اخضر حار
4حبات طماطم مقطع صغير
2حبة بصلة متوسطة الحجم
5فصوص ثوم
1 م ك معجون طماطم
1 م ك خل - دبس الرمان
مكعب ماجي – ملح – 2 م ك بهارات الدقوس
الطريقة:
احمسي البصل بالزيت حتى يحمر ثم اضيفي الفلفل الاخضر الحار وقلبيه جيدا واضيفي الطماطم والمعجون وضعيه على البصل واقلبيهم جيدا وضعي الماجي والثوم وبهارات الدقوس
ثم اطفئي النار وضعي الخل والدبس ثم اسكبي الصلصة في طبق التقديم وبالعافية
يتبل السمك الهامور بالملح والبهارات الناعم وعصري عليها مقدار نص ليمونه وخليها تقريبا" ساعة
ثم يدخلها إلى الفرن الحار لمدة ساعة
و يقدم مع السمك المشوي والعيش الابيض
