شنو رايكم نسوى متبل الباذنجان....مممم دشو و تعرفون الطريقه.......الطريقه بسيطه و سهله

(u)السلام عليكم يا حلوووووووووووووووووووووووين (u)

(u) المقادير:-

(u) نص كيلو باذنجان

(u) اربع فصوص ثوم

(u) عصير ليمون حسب الرغبه

(u) ملعقتان مقدونس مفرى

(u) ملعقتان هرده( طحينه)

(u) ملعقتان روب

(u) زيت الزيتون

(u) الطريقه:-

1- اغسلى الباذنجان جداً و جفيفه ثم اشوى جيداً فى الفرن .

2- قشرى الباذنجان و ازيلى البذور و اهرسى اللب جيداً.

3- اضيفى الثوم المدقوق الى الطحينه و الروب و قلبيها جيداً.

4- اضيفى خليط الطحينه و الروب الى الباذنجان المشوى و اخليطيه

جيداً ثم اضيفى عصير الليمون تدرجياً مع ملاحضة الطعم و القوام.

5- اغرفيه فى طبق و ساوى سطحه بظهر الملعقه و جمليه بالبقدونس

المفرى ناعماً و زيت الزيتون.

(u) و بالهناااااااااااااااااااااااااااااااء و الشفاااااااااااااااااااااااااااااااااء (u)

مع تحياتى:-