الخضار بالباشامل

المقادير
]أـ 4 حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية بالزيت .
5 حبات كوسة كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية بالزيت .
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية بالزيت .
1 كأس ونصف فاصوليا مقطعة صغار ومقلية بالزيت .
4 جزر مقطع مكعبات ومقلي .

ب_ عصاج دجاج

ج_ 3 كوب باشامل متوسط .
الطريقة :.
_ بعد قلي المقادير ( أ ) توضع مدة نصف ساعة تقريباَ على ورق نشاف لرشف الزيت تماماَ ثم توضع
في صينية بايركس .
_ يوضع فوقها عصاج دجاج .

_ ثم تغطى بطبقة من الباشامل وتدخل الفرن لتسخن وتتحمر من فوق .... وبالعافية