السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:1_42: مباشر من مطبخ أمي (الله يحفظها) :1_42:
::المـــــــ:deal:ــــــقادير::
فنجانين حبة حمرا
ملعقتين طحين
لتر حليب
سكر ( أو سكر نبات) حسب الرغبة
نصف ملعقة كمون
ملعقة قرفة
فلفل أسود
ملعقة زعفران
قليل من الكركم
قطعة صغيرة من الزبدة
::الطريقة::
نترك الحبة الحمرا في ماء لمدة يوم كامل أو نصف يوم
ثم تغلى لمدة نصف ساعة
نحمر الطحين ومن ثم نضيف عليها الحليب وبعدها مشروب الحبة الحمرا والسكر وبقية المقادير ...
ونتركها تغلي على النار إلى أن تغلظ ..
ملاحظة:: ممكن نستعيظ عن الطحين بالكستر ولكن لا تحمر إنما نضعها على الحليب مباشرة ...
وهي مفيدة للحائض والنفساء ...
:: وهني عليكم ::
