حلويات حلويات

مودي كيك

المقادير
كيكه اسفنجيه مقطعه الى ثلاث شرائح
2كوب كريمه مخفوقه+2علبة قشطه تخلط مع بعضها جيدا
للصوص
كوب سكر +ملعقتين ماء توضع على النار الى ان تصبح ذهبية اللون ثم
نضيف لها علبة قشطه ونخلطها
الطريقه
نأخذ شريحه من الكيك ونضعها في الصينيه ثم نضع طبقه من الكريمه
ونفردها فوق الكيك ثم ملعقتين من الصوص ثم نأخذ شريحه التانيه من
الكيك ونضعه فوقهم ثم كريمه ثم صوص ثم طبقة كيك ثم باقي الكريمه
ونساوي السطح واخير باقي صوص التوفي نضعه بشكل حلزوني من الداخل
الى الخارج ثم توضع في التلاجه لحين
التقديم وبالعافيه

****************************** ***********************

تورته الفواكة بالبف باستري


باكيت من عجينة البف باستري
باكيت جبنه كيري 12 حبه او علبة جبنة فيلاديفيا
ملعقة طعام سكر
ملعقتين طعام عصير مانجا او برتقال

كوبين فراولة طازجة مقطعة أنصاف
حبتين مانجا مقشر ومقطع أنصاف الشرائح
حبتين كيوي مقشر ومقطع شرائح
نص كوب مربى مشمش

الطريقه

تذوب العجينة بدرجة حرارة متوسطه
يوضع القليل من الطحين ثم تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

تدهن الأطراف بالماء ونلصق الطرف بالطرف الآخر حتى يصبح أقل في
الطول ويضغط عليها قليلا.
تثقب بالشوكة قليلا ثم تخبز بالفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح
ذهبية اللون وتترك لتبرد.
نخلط الجبن الكريمة ، السكر، وعصير المانجا ويدهن به سطح
الباستري.
يزين السطح بالفراولة والكيوي والمانجا ثم يدهن بملعقة من المربى
على الفواكة وتقدم مباشرة.


****************************** **************


كيكة الكابتشينو



المقادير:
3علب قشطة.
3حبات جبن كيري.
جيلاتين مذوب في ربع كوب ماء.
ربع كوب حليب سائل.
نصف كوب سكر.
كيس كابتشينو.
كيك جاهز فانسليا.
كيك جاهز شوكولاته.
شوكولاته فليك أو أي نوع آخر.
الطريقة:
يقطع كيك الشوكولاته شرائح ويصف في الصينية.
يوضع الكابتشينو في نصف كوب ماء ثم يوضع فوق شرائح الكيك، يبشر
فوقه شوكولاته الفليك.
تخلط القشطة +الجبن +الجيلاتين +الماء الحار +الحليب +السكر
بالخلاط ثم يوضع نصف الخليط فوق طبقة الكيك ويوضع بالفريزر حتى
يجمد.
توضع فوقه الطبقة الثانية من كيك الفانيليا ثم يوضع باقي الخليط
عليه. زينيه بشوكولاته سائل أو مبشور

****************************** ******

حلا الباونتي

المقادير:

علبه كبيره حليب نستله المركز المحلى ..
كأس جوز الهند ..
زبده ..
3حبات جالكسي ساده ..
ملعقتين حليب سائل ..


الطريقة:

يخلط جوز الهند مع الحليب المركز و يوضع في صينيه .. وتدخل الفرن
..
وعندما يجمد الخليط يخرج من الفرن ..
يؤخذ قدر ملعقه من الخليط و يكور باليد على هيئة إسطوانات ..
يوضع الجالكسي مع الزبده في ماء حتى يذوب ثم يضاف الحليب
..
في آخر الأمر تغمس كرات جوز الهند في خليط الجالكسي ..
ثم توضع في الثلاجه ..

****************************** ********
:clap::1_3::9_33::1_3: