يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم أو في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون
المقادير
400 غرام من اللحم المفروم
كوب من البرغل
كوب من الماء المغلي
كوب من النعناع
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
2 ملعقة كزبرة خضراء
2 ملعقة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
الطريقة:
ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة
وبالهنـــــــــــــا
:9_33: :1_3:
اسياخ الكفته بالصلصه
ا
22-05-2007 | 04:45 PM
ب
22-05-2007 | 08:43 PM
مشكوووووووووووووووووووووووووره
ب
22-05-2007 | 08:43 PM
:balloons: مشكوووووووووووووووووووووووووره :balloons:
&
22-05-2007 | 11:08 PM
عاشت ايدج عيوني تسلمين
ا
02-06-2007 | 11:57 PM
مشكوررررررررررررررررين
ط
03-06-2007 | 03:08 PM
ا
03-06-2007 | 06:11 PM
الله يسلمك يالغاليه:9_33::28:
ر
03-06-2007 | 07:07 PM
فعلا أكله خفيفه وروعه يا قمر:clap:
ا
04-06-2007 | 08:33 AM
الله يسلمك حياتي:1_81::flower:
O
30-07-2007 | 10:13 AM
تسلم ايدج يالغاليه على الطبق الحلو..
ا
30-07-2007 | 05:48 PM
مشكوره حبيبتي سوسو ميدو على المرورر
ا
30-08-2007 | 04:22 PM
يسلمو اختى