طبق جديد ( كووووووووووسه باللبن)

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
ازيكن أخواتى عاملين ايه النهارده هعمل لكم كوسه باللبن :gum:

المقادير
15 حبة كوسه صغيرة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفريه
واحد و نصف كوب زبادى (روب)
نصف كوب عصير طماطم
فلفل أسود - كمون - قرفه - ملح
زيت نباتى
الطريقه :gum:

نغسل الكوسة و نفرغ محتواها من اللب و نضع فى توه ملعقتين زيت و تشوح فيها الكوسه يعنى تحمير خفيف و نضعها جانبا . فى اناء أخر نقوم بوضع ملعقة زيت و اللحم المفروم و نقلبه قليلا ثم نضيف البصل و الملح و الفلفل و الكمون و القرفه و نقلب باستمرار حتى يتعصج اللحم و ينضج ثم نقوم بحشو الكوسه باللحم المفروم و نرصها فى البيركس و نسكب فوقها عصير الطماطم مع ملعقتين من الزيت المستخدم فى القلى و فلفل اسود ثم ندخلها الفرن ربع ساعه ثم نخرجها و نسكب فوقها اللبن الزبادى بعد خفقه جيدا مع قليل من الملح و الفلفل و تدخل الفرن مره أخرى لمدة ربع ساعه حتى تحمر من الوجه ..و تقدم دافئة مع سلطة خضراء و خبز ..:shy: :clap: :clap: :clap:
وصحتين على قلوبكم [/grade]