[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]:shy:
المقادير (f)
كيلو بطاطس متوسطه - نصف كيلو لحم مفروم - 2 بصله مفرومه - ملح و فلفل - صلصة بشاميل ( 3 ملاعق كبيرة دقيق + نصف لتر لبن + فلفل اسود + ملح + 2 بيضه لاكمال القيمه الغذائيه (حسب الرغبه) انا عن نفسى مش بحب ريحة البيض )
الطريقة :gum:
نغسل البطاطس جيدا و نقشرها - نقوم بتفريغ قلب البطاطس و نترك من الخارج سمك حوالى 1سم او ا و نصف سم - نضع البطاطس مع ما تبقى من اللب فى ماء و ملح و نضعها على النار و عندما تبدأ الماء فى الغليان و نشعر ان البطاطس بدأت تستجيب فرفعها من الماء و نبردها ( انتبهى لدرجة السلق حتى لا تهرى ) نحضر البشاميل عن طريق تحمير الدقيق فى ملعقتين زبد ثم نضيف اللبن و الفلفل الأسود ( انا عن نفسى بضربها بعد كده فى الخلاط حتى تتفكك اى تكورات فى الدقيق ) و بعد ان يبرد البشاميل نضيف لها البيض المضروب بالفلفل الاسود و نتركه جانبا.
فى حله عميقة نضع ملعقتين زبد ثم نشوح اللحم النفروم ثم نضيف له البصل المفرى ثم الملح و الفلفل و نقلب بإستمرار حتى تتعصج اللحم و ينشف ماؤها .
الخطوة الأخيره هى احضار طاجن الفرن و نمسحه بقليل القليل من الزبد و نرص فيه البطاطس و نضع فىالفتحات بينها اللب الخارج منها و نحشوها بالعصاج و نصب فوقها البشاميل و نضع فوق كل بطاطسايه ربع ملعقة زبد حتى يحمر الوجه و نضعها فى الفرن متوسط حتى يحمر الوجه و تقدم مع سلطة خضرا ..و بالهنا و الشفا :clap: :clap: :clap:
يارب تكون عجبتكوا ..اوفونى بالردود :gum: [/grade]
المقادير (f)
كيلو بطاطس متوسطه - نصف كيلو لحم مفروم - 2 بصله مفرومه - ملح و فلفل - صلصة بشاميل ( 3 ملاعق كبيرة دقيق + نصف لتر لبن + فلفل اسود + ملح + 2 بيضه لاكمال القيمه الغذائيه (حسب الرغبه) انا عن نفسى مش بحب ريحة البيض )
الطريقة :gum:
نغسل البطاطس جيدا و نقشرها - نقوم بتفريغ قلب البطاطس و نترك من الخارج سمك حوالى 1سم او ا و نصف سم - نضع البطاطس مع ما تبقى من اللب فى ماء و ملح و نضعها على النار و عندما تبدأ الماء فى الغليان و نشعر ان البطاطس بدأت تستجيب فرفعها من الماء و نبردها ( انتبهى لدرجة السلق حتى لا تهرى ) نحضر البشاميل عن طريق تحمير الدقيق فى ملعقتين زبد ثم نضيف اللبن و الفلفل الأسود ( انا عن نفسى بضربها بعد كده فى الخلاط حتى تتفكك اى تكورات فى الدقيق ) و بعد ان يبرد البشاميل نضيف لها البيض المضروب بالفلفل الاسود و نتركه جانبا.
فى حله عميقة نضع ملعقتين زبد ثم نشوح اللحم النفروم ثم نضيف له البصل المفرى ثم الملح و الفلفل و نقلب بإستمرار حتى تتعصج اللحم و ينشف ماؤها .
الخطوة الأخيره هى احضار طاجن الفرن و نمسحه بقليل القليل من الزبد و نرص فيه البطاطس و نضع فىالفتحات بينها اللب الخارج منها و نحشوها بالعصاج و نصب فوقها البشاميل و نضع فوق كل بطاطسايه ربع ملعقة زبد حتى يحمر الوجه و نضعها فى الفرن متوسط حتى يحمر الوجه و تقدم مع سلطة خضرا ..و بالهنا و الشفا :clap: :clap: :clap:
يارب تكون عجبتكوا ..اوفونى بالردود :gum: [/grade]
